湘西泡菜图片大全 哪里学湘西泡菜的做法大全？温州洞头食为先培训的湘西泡菜技术好不好

2019-08-19 08:33:42 来源：朵拉利品网

1, 哪里学湘西泡菜的做法大全？温州洞头食为先培训的湘西泡菜技术好不好

好吃的韩国萝卜泡菜做法
白萝卜2根（约3-4斤），盐2汤匙，糖1汤匙，鱼露3汤匙，红椒粉3汤匙，切碎的大蒜1汤匙，切碎的姜1/2汤匙，葱4根，切成5厘米
做法
1.萝卜去皮切成2.5厘米左右的块，然后放在一个大碗里，加入盐和糖混合。腌1小时。
2.把鱼露、红椒粉、大蒜末和姜放在一个小碗里混好。
3.滤去白萝卜的水，然后把鱼露混合物洒在萝卜上面，搅拌好。再加入葱混合。
4.最后，把混合好的材料放进可密封的瓶子里，在室温下放1天，然后放进冰箱里保存。
离温州洞头有家很近的食为先，有教各种泡菜的做法，味道很独特，特别受欢迎，可以去学几种，在家做着或是开个小店都是很不错的哦

2, 湖南家常菜菜谱大全

湖南德源鱼
调料：红尖椒块50克，鲜紫苏50克，姜片10克，盐2克，味精2克，鸡精1克，花生油50克，白云山纯天然矿泉水1千克，红椒粒10克。
做法草鱼宰杀去鳞，从背部开刀去内脏洗净；锅内放入花生油，烧至六成热时放入姜片、鱼肉小火煎2分钟，将鱼身翻过来，再用小火煎2分钟至两面煎黄，加入红尖椒块、鲜紫苏叶40克、矿泉水小火煮10分钟，用盐、味精、鸡精调味，撒剩余的紫苏叶、红椒粒上桌。
湖南小炒肉
主辅料：五花肉，美人椒，杭椒，香芹，葱，姜，蒜，调料：蒸鱼豉油，蚝油，老抽，香油
做法1、将五花肉切片后加入蚝油、酱油拌匀腌制10-20分钟，杭椒、美人椒分别从中间切成条。
2、将切好的杭椒、美人椒放入炒锅中煸软。在另一个平底锅中加油，将五花肉放入（肉要一片一片放，两面煎上色。不要马上翻炒）。
3、在杭椒中放入葱姜蒜，香芹段，煸好的五花肉，倒入适量蒸鱼豉油。出锅前淋香油。
湖南酸辣凤翅
主料：鸡翅膀12只，酸泡菜50克，鲜红辣椒50克，水发玉兰片50克，水发香菇8朵
调料：绍酒约2汤匙，醋3茶匙，酱油1汤匙，青蒜，葱结，姜，生粉，香油
做法1、将鸡翅放入滚水中烫过，从中间骨节处砍断成两段。
2、取瓦钵1只，用竹箅子垫底，依次放入鸡翅、醋、盐、酱油、绍酒、葱结、姜片、6杯水，放大火上煮滚，再改用小火煨1小时，至鸡翅柔软离火，去掉葱姜，取出竹箅子。
3、将鲜红椒洗净去蒂去子，香菇去蒂，与酸泡菜、玉兰片、青蒜分别切成米粒状。
4、烧热锅，下油，烧至七成熟，先下玉兰片、鲜红椒、香菇，再加盐、酱油煸炒，约30秒钟后，加入酸泡菜翻炒几下，接着倒入瓦钵内的鸡翅和原汤，炒匀后放入青蒜、味精，用生粉水勾芡，淋入香油即可。
湖南腊肉干煸苦瓜
材料
苦瓜适量，辣椒适量，腊肉适量，盐适量，油适量
做法1.把全部材料切片。。。
2.先炒肉，起窝。。。
3.然后爆香辣椒。。。
4.再炒苦瓜，记得放点糖没那么苦，放点酒，颜色翠绿些。。。
5.最后把炒好的肉再放回窝里炒一炒。。。

3, 泡菜汤的做法大全图解,泡菜汤怎么做

主料辣白菜泡菜200克 辅料油适量盐适量蒜适量韩国辣酱1大勺五花肉适量洋葱半个豆腐200克豆芽适量
步骤
泡菜汤的做法步骤11.蒜头，洗净加入少许盐，捣成蒜泥。
泡菜汤的做法步骤22.韩国辣酱一大勺
泡菜汤的做法步骤33.五花肉切薄片，洋葱切块或者丝，豆腐切小块
泡菜汤的做法步骤44.辣白菜切小段。
泡菜汤的做法步骤55.豆芽洗净，掐掉根部。
泡菜汤的做法步骤66.油锅烧微热，加入蒜泥，小火炒香
泡菜汤的做法步骤77.放入五花肉煸炒至变色
泡菜汤的做法步骤88.放入洋葱炒至洋葱半透明
泡菜汤的做法步骤99.加入泡菜，翻炒匀，炒出少许红汤
泡菜汤的做法步骤1010.加入一大勺韩国辣酱继续翻炒匀。
泡菜汤的做法步骤1111.炒匀的材料一次性加足淘米水，大火烧开，小火慢煮5分钟，
泡菜汤的做法步骤1212.加入豆芽和豆腐，煮沸后，小火煮5分钟，
泡菜汤的做法步骤1313.加入盐和鸡精调味，出锅即可。

相关概念

菜汤

cài tāng，上党地区一种农家美食〈一般在晚上吃〉。

步骤

步骤是指有顺序，程序，按照事情进行的顺序，有计划的，开展工作的一个词语。

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