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知识中心野餐必备食物物品清单 去郊外野餐需要哪些食物和工具你能列一个清单吗？把需要的东西
2019-08-18 10:24:27
来源：朵拉利品网
1, 去郊外野餐需要哪些食物和工具你能列一个清单吗？把需要的东西
如何准备野餐食谱选对野餐地点按照场地不同，野餐可分森林野餐、草地野餐、海边野餐三种。而其中以海边或者湖泊野餐最适合BBQ；草地野餐以下午茶，或者非正餐的形式最为合适；森林野餐通常以长桌宴最为恰当。当然有洁净的水源，要选在平坦、干净、背风的地方，选择树阴时要避开鸟巢、蜂窝等是普遍常识。带对野餐装备野餐垫、保鲜箱、大桶装的纯净水、塑料水杯是最基本的野餐用具。也可根据实际情况选择烧烤炉、户外轻便桌椅、蜡烛、冰桶等升级设备。而在网络上就能预定到的专业野餐提篮，有餐具、酒杯、刀叉一应俱全。易保鲜的食材才是第一选沙拉或者三明治中使用到的蔬菜都应该尽量选择抗氧化强，容易保鲜的。比如：洋葱、芦笋、芹菜等。而制作沙拉时，无论你的蔬菜选择的是哪些，都尽量把调味汁带到现场再放入菜种，这样可以大大提升菜肴的卖相。相反那些之前用开水焯过的青豆、马蹄，或者拌好的土豆泥在路上颠簸上几个小时之后卖相全无，让人倒胃。不可不备的法式硬面包只需要一根法棍面包就能变出三四种花样。蒜香面包片，把法棍切成斜片，将橄榄油、蒜泥和一片番茄附在上面，只需放进烤箱加热即可带出来。而用法棍制作的三明治则卖相更好，选择现成的熏烤鸡肉片、洋葱圈、西洋菜夹在两片面包间，这个时候有点烤肉酱汁和黑胡椒就能更提升三明治的质感，让它看起来很丰富。带上冰桶和一瓶葡萄酒无酒不成席，没有葡萄酒的野餐自然也无法升级。搭配法则很简单，吃类似牛肉的红肉时，搭配红酒；海鲜和白肉适合配搭白酒；而如果是一瓶香槟的话，还能搭得上餐后的甜点。切记，冰桶很重要，在炎热的户外大快朵颐，冰凉的葡萄酒才能解腻，让食物吃起来更顺。野餐席上不可缺少甜点甜点的效果就是让愉悦的心情更愉悦。超市和网上均可购买到的提拉米苏配方，任何菜鸟只需要15分钟和一夜冰箱的冷藏就能做出入口即化、人见人爱的提拉米苏。如果“道行”深的可以尝试一下类似焦糖布丁、玛菲等相对容易制作的甜点，它们的优势是方便携带和保存。而如果这些你都不行的话，那么一道冰镇水果沙拉就再容易不过啦，切记把水果切成3厘米见方的小块，这样的精致既好看又好夹。什么样的食物便于储存携带，不容易变质？以冷餐为主，避免现场加热。例如三明治、寿司、沙拉、水果、冻汤之类，都是既便于携带又美味的野餐食品。怎样预估食物的份量？最好事先了解每个人的饭量和口味。有一点要注意：因为野餐用餐的时间比较长，食物的需求量要比一般情况下稍多一点。野餐带什么样的饮料？以罐装饮料最方便，不过，要是将冻汤冰镇好放在保温瓶内，让朋友们喝上一杯，一定会有意想不到的好效果。如果有兴致喝酒，起泡酒或者香槟酒是不错的选择。野餐应该准备哪些必备的用品？用有盖的编筐作为食物篮。沙滩野餐事先要用保鲜纸将食物分别包好放进密封良好的容器里，以防沙粒入侵。饮料杯用透明塑料杯，喝酒用无脚玻璃酒杯。色彩鲜艳又不易碎的塑料制品，是野餐的首选容器。如果想更齐全，可以把旅行（车载）的冰箱、锡纸锅等带上备用。最后，别忘了把垃圾带走。
5, 出外野营必备装备清单？
1.雨衣2.帐篷3.超好的背包4.保暖衣物5.手电6.防晒霜7.药物8.睡袋9.户外运动鞋10.水壶11.火柴或打火机12.帽子和眼镜13.野餐具：野炊炉灶野外活动中利用地形地物建野炊灶是野外生活很重要的一种技能，是野炊的基础和必备条件。各种炉灶还要根据所能寻找到的燃料修建。现今，野外生活可以携带汽油炉、煤气炉等现代化设备。但在不具备这些条件时，需修简易、实用的炉灶，用以烧水、做饭等。三石炉灶三石炉灶是最简单且历史最久远的一种炉灶。取三块高度相同的石块呈三角形摆放，锅或壶架放在当中，一般情况下锅底或壶底需距地面20公分左右（高度需视所用燃料确定，如用牛粪燃料高度不宜超过20公分，如用木柴可适当加高）。吊灶找两根上方有杈的树枝平行插在地上，中间横一木棍或树枝、帐篷杆等，将锅或壶吊挂在横木上，下方生火。也可用石块垒一道U型墙，在其上架一木棍或树枝，锅或壶吊在木棍上，下方生火。U型的口应向吹风方向，以利于燃烧。以上两种炉灶是使用最普遍的，至今，边远地区的少数民族仍沿用此种炉灶。木架灶在森林地区有时找不到合适的石块建灶，可找4~6根长约30~40公分的粗树枝（最好是新的或湿树枝），一端用刀削尖，按所用的锅或壶的底面积，呈方形货六角形钉在地上，将锅或壶架在木桩上，下方生火。坑灶在既无合适的石块又无树枝的情况下，也可在地上挖一坑灶。在地面上挖一深约20~30公分、长约120公分、宽约30~40公分的斜形穴坑，坑口向风吹方向，用木棍或帐篷杆架在坑的两边用土堆起的土包上，将锅或壶吊挂在木滚将锅或壶木棍或帐篷杆上（一般掌握在锅底、壶底和坑底之间的距离需在20公分以上）。火塘灶火塘是篝火的一种，应选择坡坎下避风处，挖一方形或圆形深约20公分左右的塘坑，上支三角架以供烘烤食物、烧水、做饭。火塘坑可以较好的保存火种，还可以将食物埋在火塘中烘烤。野炊灶还有很多种，如垒灶、散沿灶、避光灶等等，可根据人数多少，就地取材修造。野炊灶在野外使用时，应特别注意避免发生火灾，建灶时应将灶边杂草等易燃物清理干净，并需有放火措施。使用后要将余火熄灭或用土掩埋，以免留下火灾隐患。野外食物的调理野外活动中应准备什麽食品，该吃些什麽呢？相信你曾经为准备野外活动食品及设计露营的菜单而大伤脑筋。在野外旅行、登山、探险、吃尤为重要，吃不好就没有充沛的体力和精力。我们去野外登山、探险，最头疼的也是准备食品。另人心喜的是，近几年国内的方便食品业发展的很快，目前市场上有很多方便食品可供选择，如：花样翻新的方便面，各色各样的软、硬包装罐头、饼干、面包等等，这些食品既方便，又有营养价值，是比较理想的野外活动食品。在野外旅行，探险或登山，没有家中那样的优越条件、方便的燃料、齐全的炊具、各色的调料、品种繁多的新鲜蔬菜等等。但在野外也有家中不具备的条件：各种可食的野生植物菌类，活的鱼虾，甚至新鲜的山珍野味……用这些都可以烹调出美味佳肴。在野炊时，可根据自己携带的各类食品及在野外能就地采集的野菜等，参照以下原则自己设 计野外菜单：一. 好吃。当你疲劳、食欲不振时，可增进你的食欲。二. 营养。特别是碳水化合物，对补充体力很有效。若长时间在野外生活应补充蛋白质。三. 不复杂。每个人均能轻易烹调的食品。四. 烹调前不必特别处理的食品。不费时，调理方便又迅速。五. 能配合所携带的炊具来调理。六. 不浪费水。尤其是在水源少的野外，节省用水尤为重要。七. 尽量不要有剩余，以免造成浪费。14.食粮（野餐罐头、面包、方便面、饼干、必备。也可以带些大米，肉串、烤肉、零食等等）15.附属装备（指北针、地图、眼镜、浮水衣、防蚊液、橡皮艇、冰桶、滤水器、望远镜、烤肉架等）参考资料：http://bbs.
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野餐
野餐是一种户外休闲活动。最初的野餐开始于18世纪的欧洲，当时还是一种比较正式的皇家社交活动，进行野餐时需要有宽敞的庭院，式样考究的桌椅，同时必须有服务生伺候上菜。在今天，野餐作为一种健康、自然的生活方式，在国外发达国家较为普遍，近年来在国内也日渐普及。尤其是在春暖花开的阳春三月，只要轻轻松松带上一个多功能野餐包，无限乐趣尽由此展开。或携友结伴、或举家出行，走进郊野海滨、乡村麦田、林间湖畔、公园山谷。野餐所带来的，不仅仅是找个自然环境大吃一顿这么简单，它还是一个与家人、朋友交流感情的机会。
三明治
三明治是一种典型的西方食品，以两片面包夹几片肉和奶酪、各种调料制作而成，吃法简便，广泛流行于西方各国。
沙拉
色拉系音译，即Salad，又译作沙拉。沙拉主要有三类，分别为水果沙拉、蔬菜沙拉、其他沙拉。
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