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俏雅梅子酒好喝吗 青梅酒好喝吗??
2019-08-17 02:28:38 来源:朵拉利品网

1, 青梅酒好喝吗??



若完全发酵 只有酒香,不完全发酵有梅子酸味。
青梅酒历史悠久、文化内涵深远。据《三国志》记载:建安5年,刘备“学圃于许田,以为韬晦之计”,曹操以青梅煮酒相邀刘备共论天下英雄,青梅酒及其“青梅煮酒论英雄”的典故由此见于史书。
青梅酒不是一个新品类,在中国云南、广东、福建等地,土法酿制的自用型青梅酒已经有了很长的历史,日韩等国也有引用青梅酒的习惯。青梅酒的制作工艺主要分为两大流派:
一种是浸泡青梅酒,以广东、浙江、江苏的部分地区为代表,采用米酒或者黄酒来浸泡新鲜青梅果,部分日本、韩国的青梅酒也属于这一类型,以俏雅青梅酒和池田梅酒作为典型代表。
另一种是青梅果的堆积发酵生产的青梅酒。因为生产设备和过滤设备的落后,这种工艺生产出来的青梅酒虽然口感独特,但是不易保存,沉淀问题也不易解决。
本酒据药理实验,有抗菌、抗过敏,促进胆汁排泄等作用。梅子味极酸,多食易损齿。胃酸过多者不宜食,外感咳嗽、湿热泻痢等邪盛者亦忌用。
青梅酒的功效
由于青梅含有特殊成分,因此,青梅酒对人体有许多保健作用。接下来,简单介绍青梅酒的功效:
1、消除疲劳:青梅中含有丰富的天然矿物质和维他命成分,可以促进人体内的新陈代谢,有助于消除疲劳。
2、改善碱性体质:青梅中含有大量的钙、镁、钠等多种矿物质。它不仅可以中和血液的酸性,保持体液的弱碱性平衡,还可以预防多种疾病。
3、杀菌作用:青梅中的有机酸具有杀菌效果,还可抑制细菌繁殖,提高肠内的杀菌作用,可以消炎、止泻。
4、促进唾液分泌:青梅里含有丰富的有机酸,能促进唾液分泌。唾液有帮助消化,增进食欲的作用。青梅酒要在饭前喝就是这个原因。除了唾液腺能分泌唾液外,还可以从更大的耳下腺分泌唾液腺激素,这种激素作用很大。唾液腺激素能促进细胞的代谢,防止细胞老化。
此外,青梅还能促进皮肤角质层的代谢,防止皱纹和斑点的出现。因此,它被称为“返老还童”的荷尔蒙。它还被证明有促进骨骼和牙齿的钙化,以及促进周围硬组织生长的作用。
由于唾液腺激素的分泌量在20岁以后就逐渐减少,因此,建议您可以借助于青梅干和梅酒来促进唾液腺激素的分泌。用梅酒代替安眠药,可帮助迅速入睡。
编辑本段青梅酒减肥功效
青梅中含有枸橼酸,可以促进体内代谢,防止中性脂肪在体内停留。此外,青梅具有促进新陈代谢和整肠的作用,不要担心由于过度的减肥而引起皮肤粗糙。净血、解毒、杀菌是保持人体自身健康的三大要素,而青梅全都有了。难怪一早就开始研究青梅的日本人养成了每天吃两枚酸梅的习惯。
自古,我国就有关于青梅的种种典故,尤以青梅煮酒最为出名。青梅煮酒并非只是名士豪杰把盏论英雄的助兴之品,事实上,它不仅具有保健功能,更像是一种古老的女人酒。梅子的青花淡香,与蒸馏酒和糖的浓烈、醇厚交揉在一起,果香交融,口感酸甜怡人,最适合女人在初夏时自斟浅尝。
(1)排毒通便:食物中的有害成分都是通过肝代谢、肾排泄。青梅中含有丰富的有机酸,有可以提高肝脏的解毒作用,且能预防脂肪沉淀在肝脏内,保护肝脏。夏季,是肾结石的高发季节,而青梅就有预防结石的作用。因其含有丰富的柠檬酸,而血液中的钙质与柠檬酸结合后很容易溶解,因此,可减少结石的形成。 此外,梅子中的儿茶酸能促进肠道的蠕动,有效地消除便秘。人体的肝、肾功能正常,二便通畅,有毒、有害物质能及时排出体外,女性才能焕发出动人的光彩。
(2)提神抗衰老:青梅酒味道酸甜,饮用后能刺激唾液腺分泌较多的腮腺素,腮腺素可促进新陈代谢,延缓衰老,让女性面色红润,肌肤光泽,使其皮肤组织和血管趋于年轻化,因其具有明显的“回春”作用,因此,常被戏称为“返老还童素”。此外,青梅酒中的多酚可抑制脂肪在体内的堆积,起到养颜塑身的效果。同时,青梅还能消除疲劳,舒缓压力。当夏日倍感疲惫或慵懒时,来一杯冰冻梅子酒,可驱赶烦闷,让人心旷神怡。
(3)开胃抗过敏:梅子中的青梅酸可增进食欲,促进唾液分泌,改善胃肠道功能,因此,可帮助消化吸收食物,特别是钙质的吸收,强化体质,使人体免疫机能正常化,以改善过敏性体质。梅子虽酸,但其大部分是碱性物质,有“碱王”的称号,可以有效调节体内的酸碱度,抗菌抑菌,减少腹泻和皮肤出现过敏症状。

2, 最好喝的梅子酒?



CHOYA梅酒
梅子酒是以梅子于蒸馏酒(通常是米类蒸馏酒)里长时间浸泡入味的一种浸泡酒。梅酒有开胃功效。
中文名
梅酒
外文名
ume
原 料
白酒、鲜青梅、白砂糖、蜂蜜
分 类
甜味酒、酸味酒、辛辣酒等
品 牌
CHOYA梅酒
功 效
开胃功效
目录
1 简介
2 私家酒酿
3 保健功效
4 酿造方法
5 鉴赏品评
6 其它有关
▪ 中国青梅酒
▪ 饮用方法
▪ 制作青梅酒
7 食疗作用
8 营养知识
简介
酿得好的梅子酒,同时兼容了水果酒的果香甜柔和蒸馏酒的浓烈,两样风情交融一体,遂格外令人沉醉。在梅酒酿造大国日本,梅酒的种类繁多,有时到了不同的地方会发现完全不同的地方梅酒,可见其受欢迎程度。
梅酒
梅酒的原料——梅子原是由中国的长江流域传到日本,所以日本古称“ume”,和中文的“乌梅”音相近。据史书记载,梅子作为江户时代的食物和家用药,在当时的日本农家广为种植。农家将短期内吃不完的梅子加工成梅干和梅酒用以保存。据说古时的人认为梅子皱缩不是好兆头,加上医疗和卫生管理条件不发达,梅干常有不能吃的情况,所以梅酒就作为一种储存梅子的手段被推广开来。如今,梅酒已成了日本最流行的酒类之一,其品目繁多令人称奇。从梅酒的酿造酒类分,梅酒可以分成烧酒类、日本酒类、白兰地类、泡盛类和甜料酒类等;从口感分,又可分为甜味酒、酸味酒、辛辣酒、余韵回味酒等。
日本著名的梅酒生产商“蝶矢”已在中国上海设厂生产(或灌装)Choya (俏雅牌)梅酒。
使得风靡一时的CHOYA梅酒能在国内与喜欢梅酒的国人见面。

3, 秋林格瓦斯好喝吗?它算是特产吗?是哪里的特产??



1900年,俄国商人伊·雅·秋林在哈尔滨建立了中国第一家跨国商业企业——秋林公司,并将他们家乡的传统饮料格瓦斯及格瓦斯的酿造工艺也带入哈尔滨,秋林格瓦斯已经在哈尔滨历经了一百多年的历史。秋林格瓦斯通过采用俄罗斯传统工艺和现代化的制作方法,生产出口味极佳营养丰富的格瓦斯健康饮品。
秋林·格瓦斯采用俄式大面包(大列巴)、麦芽糖为基质,经糖化、乳酸菌、多菌株混合发酵而成。秋林格瓦斯采用生物工程技术,传统发酵工艺加工,为国内目前唯一大面包酿造的饮品。营养价值丰富,常饮对健康有益。含有丰富的蛋白质、维生素、氨基酸、乳酸菌、钙等对人体有益的成分。具有养胃、开胃、健脾、降血压、消除疲劳等作用。
秋林格瓦斯饮料是一种区别于其他口味的发酵饮料,尤有一种特有的麦乳与酒花发酵的芳香。酸甜适度,清凉爽口,醇香浓郁。秋林·格瓦斯采用生物工程技术,以大列巴、酒花为基质,经益生菌、乳酸菌等多种菌种混合而成,实现了传统饮料的现代化生产。格瓦斯饮料含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素、乳酸等营养成分,可以促进肠道消化各级系统健康,益生菌可以抑制有害菌在肠内的繁殖,减少毒素,促进肠蠕动,从而提高肠道机能,改善排便状况。对消化不良、便秘都有很好的辅助治疗效果;长期饮用可以补充益生菌还有助于防止骨质丢失,防止骨质疏松症。同时对于高血压、高血脂患者有稳定血压、调节血脂的神奇功效,是人们必备的健康饮品。
虽然有酒花的成分及酒的味道,但是喝过以后,不会有任何影响。即使开车也没事。(北京电视台有一档节目专门做过试验)

相关概念


梅酒

梅酒是以梅子于蒸馏酒(通常是米类蒸馏酒)里长时间浸泡入味的一种浸泡酒。梅酒有开胃功效。在梅酒酿造大国日本,梅酒的种类繁多,有时到了不同的地方会发现完全不同的地方梅酒,相当受欢迎。

梅子

梅子(别称青梅),属蔷薇目,是果梅树结的果,但是一般观赏的梅花是另外几种梅。 果梅为蔷薇科杏属梅(Armeniaca mume Sieb.)植物。亦称青梅、梅子、酸梅。原产中国,是亚热带特产果树。 梅子性味甘平、果大、皮薄、有光泽、肉厚、核小、质脆细、汁多、酸度高、富含人体所需的多种氨基酸,具有酸中带甜的香味,被誉为“凉果之王”、“天然绿色保健食品”。 我国各地均有栽培,但以长江流域以南各省最多,江苏北部和河南南部也有少数品种,某些品种已在华北引种成功。日本和朝鲜也有。