地皮菜包子馅 地皮菜包子的做法,地皮菜包子怎么做好吃,地皮

2019-08-14 20:29:21 来源：朵拉利品网

1, 地皮菜包子的做法,地皮菜包子怎么做好吃,地皮

1. 将面粉，水，酵母和好。面要软一点，放在温暖的地方发酵
2. 准备好所有配料
3. 粉丝切小段，鸡蛋炒散
4. 所有配料放在一起，加入调味料
5. 搅拌均匀，那个黑乎乎的就是地皮菜
6. 面发好啦！比之前要胖2倍左右哦
7. 放入碱面，碱面和面粉混合。使其均匀和进面里
8. 面搓成小剂子，擀成小圆片
9. 包好啦！
10. 这是余下的面做的小花卷
11. 出锅啦！
小贴士
我用的虾皮是淡虾皮，所以盐和酱油放的比较多。一般虾皮会很咸，要少放盐哦！地皮菜是真的很难洗

2, 吃了地皮菜包子,地皮不消化是什么原因

地皮菜包子的做法：
一、材料
面团：面粉270g、水适量、酵母适量
菜馅：干地皮菜两把、胡萝卜大的一根小的一根半、鸡蛋三个
二、做法
1.面粉加适量水加适量酵母，揉匀，发酵（我用的是面包机，省力，设定“发面团”就不用管了，一个半小时后就可以包了
2.调馅：
A地皮菜用温水泡发后挤干水份
B 胡萝卜擦丝切碎
C鸡蛋打散，油烧开，炒鸡蛋豆。
将以上三样混入一大盆，加适量盐，鸡精，生抽，熟油，少滴入一点香油即成馅料
3.将面团做剂子，压扁，用擀面杖擀圆包入馅料即可
4.蒸锅内放笼布，依次放入包子，冷水大火烧开，转中火蒸十分钟。

相关概念

虾皮

虾皮是一种食材，主要是由毛虾加工制成。虾皮铁、钙、磷的含量很丰富，每100克虾皮钙和磷的含量为991毫克和582毫克，每100克虾皮含39.3克蛋白质。 毛虾是我国海产虾类中产量最大的虾类资源，常见的有中国毛虾和日本毛虾。前者主要分布在黄、渤海，后者多见于东海。两者极为相似，如不仔细观察，还以为是同种虾了。毛虾个体小，一般只有3厘米，因此不为人注意。然而，用它加工的虾皮却是我国出口创汇的重要海产品之一。

碱面

苏打又名碳酸钠，是一种重要的化工基本原料。 俗名苏打、石碱、纯碱、洗涤碱，含十个结晶水，碳酸钠为无色晶体，结晶水不稳定，易风化，变成白色粉末Na₂CO₃后为强电解质，具有盐的通性和热稳定性，易溶于水，其水溶液呈碱性。

• 上一篇 地木耳口感 地木耳有毒吗
• 下一篇 地皮菜打雷能吃吗 石耳打雷后能不能吃？