大鱿鱼的最简做法鱿鱼咋做呢？简单点的做法,要口重点的！

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2019-08-11 00:22:48 来源：朵拉利品网

1, 鱿鱼咋做呢？简单点的做法,要口重点的！

主料：鱿鱼
辅料：蒜、葱、姜、3个青椒
调味料：郫县豆瓣酱十三香粉
做法：
1、姜去皮，切成丝；蒜去皮，切片；青椒切成小块
2、将鱿鱼切成小块，条也行，怎么方便怎么切（家里自己吃没必要太讲究刀工）
3、锅中放入一大匙油，烧热后，放入花椒葱姜蒜炒香，加入鱿鱼卷，再加入十三香粉，随后加入豆瓣酱，2,3分钟左右加入青椒，再加入鸡精，盐，炒熟即可装盘。喜欢汁浓的可以加入淀粉水勾芡。
附：鱿鱼除了外膜之外，内面还有一层内膜，也要剥除干净。炒的时候鱿鱼不用炒太久，因为鱿鱼易熟，太熟也不好吃
这是我自己常做的，我觉得很简单，料也少，鱿鱼易熟，比其它菜简单多了！加入豆瓣酱口味就重，还有辣味！

2, 轰炸大鱿鱼的家常做法大全怎么做好

主料
鱿鱼
2条
辅料
油
适量
盐
适量
麻辣鲜
1勺
脆炸粉
适量
料酒
适量
孜然
适量
芝麻
适量
步骤
1.鱿鱼头和鱿鱼可以分开买，洗净，鱿鱼头去掉牙，眼睛和吸盘.
2.鱿鱼筒，就是身体的部分，单买时叫鱿鱼筒，去掉内脏，骨头和黑衣.洗净.从肚子处剪开成展开状
3.将鱿鱼头和身滤干水，加入麻辣鲜，料酒，盐拌匀腌半小时入味.
4.将腌好的鱿鱼身取出，中间不要切断，两边划断.
5.将鱿鱼头和身子用签子穿上固定.
6.盘中放在脆炸粉，要干粉.
7.将鱿鱼全身双面粘满炸粉.
8.锅中加油六成热时下入鱿鱼炸至金黄熟透.
9.捞出控油，撒让芝麻，孜然等调料即可食用.
小贴士
可根据口味放咖喱粉，孜然粉，
炸好后要尽快食用，放久脆皮会变软没有口感.

3, 鱿鱼怎么做简单又好吃？

鱿鱼炒韭菜
主料：鱿鱼（鲜） 500克韭菜 250克
1.将鱿鱼切块打成花刀（或者直接到超市买成品的鱿鱼块）；
2.韭菜洗净切成寸长；
3.葱姜蒜切沫备用；
4.锅内烧水，待水开后将鱿鱼放入焯一下；
5.炒锅内放少许油，将葱姜蒜沫放入锅内煸出香味；
6.将鱿鱼放入翻炒，倒入酱油、盐、味精；
7.再放入韭菜，打上溜芡，再翻炒数下，淋明油出锅即可。

相关概念

鱿鱼

鱿鱼，也称柔鱼、枪乌贼，是软体动物门头足纲鞘亚纲十腕总目管鱿目开眼亚目的动物。体圆锥形，体色苍白，有淡褐色斑，头大，前方生有触足10条，尾端的肉鳍呈三角形，常成群游弋于深约20米的海洋中。

加入

“加入”（jiā rù），指加上，搀进去；参加、参与。语出清顾仲《养小录·腌莱法》：“候七日，依前法搬叠，叠实。用新汲水加入，仍用石压。”

豆瓣酱

豆瓣酱是是一种调味品，主要材料有蚕豆、黄豆等，辅料有辣椒、香油、食盐等。豆瓣酱属于发酵红褐色调味料。根据消费者的习惯不同，在生产豆瓣酱中配制了香油、豆油、味精、辣椒等原料，而增加了豆瓣酱的品种，深受人们喜爱。