酥炸鱿鱼圈 酥炸鱿鱼圈怎么做？

2019-08-11 00:22:40 来源：朵拉利品网

1, 酥炸鱿鱼圈怎么做？

鱿鱼拥有丰富的营养价值，其蛋白质的、钙、牛磺酸、磷、维生素B1等多种人类所需要的营养成分，世界杯期间，熬夜是每个球迷每天所面对的事情，酥炸鱿鱼圈就是海鲜类的一款小零食，做法简单，方便，味道鲜美可口。
食材：
主料： 鱿鱼圈350g 鸡蛋2个
辅料： 油适量 盐适量 胡椒粉适量 料酒适量 玉米淀粉适量 面包糠适量
步骤：
1.鱿鱼圈解冻后，清洗干净。
2.撕去黑色的膜。可以再用开水焯一下。
3.加入适量盐、胡椒粉、料酒稍腌制15分钟。
5.再放鸡蛋液里蘸一下。
6.放面包糠里滚一下粘上面包糠。
8.炸好后，放入厨房纸中吸去一部分油。
9.成品。
鱿鱼焯一下水，可以把自身的水分逼出来，这样炸出来的鱿鱼圈更酥脆。

2, 酥炸鱿鱼圈的做法 怎么做才能又香又酥

主料鱿鱼圈350克鸡蛋2个辅料油适量盐适量胡椒粉适量料酒适量玉米淀粉适量面包糠适量
步骤
酥炸鱿鱼圈的做法步骤11.鱿鱼圈解冻后，清洗干净。
酥炸鱿鱼圈的做法步骤22.撕去黑色的膜。可以再用开水焯一下。
酥炸鱿鱼圈的做法步骤33.加入适量盐、胡椒粉、料酒稍腌制15分钟。
酥炸鱿鱼圈的做法步骤44.把鱿鱼圈放生粉里滚一下。
酥炸鱿鱼圈的做法步骤55.再放鸡蛋液里蘸一下。
酥炸鱿鱼圈的做法步骤66.放面包糠里滚一下粘上面包糠。
酥炸鱿鱼圈的做法步骤77.油温烧至6、7成热，放入鱿鱼圈转中小火炸至金黄色即可。
酥炸鱿鱼圈的做法步骤88.炸好后，放入厨房纸中吸去一部分油。

3, 酥炸鱿鱼圈的做法步骤图,酥炸鱿鱼圈怎么做

酥炸鱿鱼圈的做法
我买的现成的速冻鱿鱼圈，自己买鲜鱿鱼的话，洗净抽取软骨撕干净黑膜后，切成8mm-1cm的段，太粗成品不好看，太细一下水就缩没了，炸出来不够丰满。是的，你们没有看错，鱿鱼炸之前要焯一下，为什么呢？答：1，节省炸制时间。2，口感好，形状漂亮。3，排除夹生的可能。酥炸鱿鱼圈的做法 步骤1
鱿鱼圈用适量盐，黑胡椒粉，料酒和柠檬汁（不喜欢料酒味道的只用柠檬汁一样OK）腌制15-30分钟。
水烧开后，把鱿鱼圈下水，用筷子滑散，鱿鱼圈变色变紧即可捞出控水（时间不能太久，绝对不要等水再次沸腾，否则鱿鱼过熟口感发面）
油锅中火烧热至7分，如何衡量：把筷子放入油中，筷子头开始冒小泡。转中小火，鱿鱼圈依次裹上淀粉，蛋液和面包糠后下锅，炸至颜色金黄即可捞出控油。

4, 酥炸鱿鱼圈 如何把食物炸酥脆

第一次看到杜若两个字，觉得像个幽怨女子的名字，其实它是一种花草。杜若指的是这种植物的花朵，又有姜花之说，据说姜花很香。在《九歌。山鬼》中有写到：山中人兮芳杜若，饮石泉兮荫松柏，君思我兮然疑作。这里的杜若是一痴情女山鬼的香草，她在那终云雾缭绕的群山中等待她的爱人，可是最终没有等到。
原来，杜若还真是幽怨女子的化身。
再说懈寄生，第一次听说是痞子的那本同名小说《懈寄生》。常青的槲寄生代表着希望和丰饶。在英国有一句家喻户晓的话：没有槲寄生就没有幸福。没见过这植物，介绍说是寄生在其他植物上的，四季常青，开黄色花朵，入冬结出白色或红色的浆果。
不过，看到懈寄生这几个字，就有种很笃定的感觉。懈寄生在西方可以说是爱情的代表，也是迷信的，传说只要情侣在有檞寄生的树下接吻，这对情人就可以永远相爱。
植物和人一样都有自己的命数，不是迷信，意指那冥冥中的生命之路。有很多未知的东西等着你，有很多幸运或者不幸的事情要去面对。古人太有才了，所谓：福兮祸所伏，祸兮福所依，总结的够精辟！好不会好一辈子，坏也不会坏一辈子，谁说过没有永远的敌人也没有永远的朋友。哈。。。我扯远了。
巧炸酥脆鱿鱼圈原料：鱿鱼、鸡蛋、面包糠、盐、料酒做法：1、鱿鱼圈洗净，用盐、料酒腌上几分钟，然后拎干水份。
2、依次按面粉、鸡蛋液、面包糠包裹鱿鱼圈。
3、将油烧到6成热，放入鱿鱼圈小火炸成微黄色。
4、鱿鱼圈取出冷却后，再用高温炸一次。
4、拎干油，装盘。可以蘸食沙拉酱或者番茄酱食用。
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想把食物炸酥脆的方法：
1、用小奶锅来炸食物：奶锅小，可以节省油的用量，保证油面高度可以覆盖所炸食物。
2、注意一次油炸的食物份量：一次油炸份量最好为油表面积的一半，如果食物过多，油的温度会降低，拉长油炸时间，就无法炸出酥脆感。
3、二次油炸法：先温油炸一次，然后用漏勺捞起。再将油加热高温复炸一次，这让容易上色，并可去除余的水分，食物变干酥。一般的肉质食品在油炸的时候都需要炸两次。

5, 酥炸鱿鱼圈怎么做？

材料：鱿鱼2条、面粉适量、鸡蛋2个、黄金面包糠适量、盐适量。
做法：
1、准备材料。
2、将鱿鱼剥去黑膜，清洗干净。
3、将鱿鱼筒切成5毫米宽的鱿鱼圈，放少许盐腌渍入味。
4、将鱿鱼圈表明裹上一层面粉，再蘸上蛋液。
5、再粘上面包糠。
6、油烧至5成热时，一个个将鱿鱼圈投入油锅，炸至硬挺捞出。再将油温加热至8成热时将鱿鱼圈复炸，捞出控油即可。
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鱿鱼

鱿鱼，也称柔鱼、枪乌贼，是软体动物门头足纲鞘亚纲十腕总目管鱿目开眼亚目的动物。体圆锥形，体色苍白，有淡褐色斑，头大，前方生有触足10条，尾端的肉鳍呈三角形，常成群游弋于深约20米的海洋中。

面包

面包也写作麺包，一种用五谷（一般是麦类）磨粉制作并加热而制成的食品。以小麦粉为主要原料，以酵母、鸡蛋、油脂、糖、盐等为辅料，加水调制成面团，经过分割、成形、醒发、焙烤、冷却等过程加工而成的焙烤食品。

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