铁轨山药的做法铁棍山药的做法怎么做

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铁轨山药的做法铁棍山药的做法怎么做

2019-08-10 20:22:46 来源：朵拉利品网

1, 铁棍山药的做法怎么做

1. 将山药洗净去皮，切成滚刀块备用。
2. 山药放入碗中加淀粉、少许水抓匀。
3. 油烧至6成热转中小火，下入山药块炸制。
4. 炸至山药块充分成熟、外表微黄时捞出。
5. 炒糖前准备好盘子。（盘底抹点油防止粘连，再配碗凉水上桌蘸食）
6. 锅置火上少油加适量白糖。油、糖比例0.5:3
7. 不停的搅动，待糖溶解；变色后继续搅动，这期间要一直搅动。
8. 继续炒至泡沫消失，糖浆变稀，色泽淡黄。（千万不能温度高了，就功亏一篑了糖就会变苦成焦糖了）
9. 迅速放入炸好的山药块翻炒均匀即可。
10. 光泽晶亮，外脆里绵软。

2, 燕麦百合粥的做法有什么诀窍

用料
主料
小米50g
燕麦片30g
辅料
铁棍山药
1根
百合（干）
5g
小米燕麦山药百合粥的做法
1.
小米淘洗
2.
准备燕麦片
3.
铁轨山药洗净，削皮，切块
4.
百合洗净
5.
将全部食材放入电高压锅中，加适量的清水
6.
按下煮粥键即可

相关概念

山药

山药又称薯蓣、土薯、山薯蓣、怀山药、淮山、白山药，是《中华本草》收载的草药，药用来源为薯蓣科植物山药干燥根茎。山药具有滋养强壮，助消化，敛虚汗，止泻之功效，主治脾虚腹泻、肺虚咳嗽、糖尿病消渴、小便短频、遗精、妇女带下及消化不良的慢性肠炎。山药最适宜与灵芝搭配服用，具有防治糖尿病的作用，山药在食品业和加工业上大有发展前途。

小米

小米（MI，全称：北京小米科技有限责任公司）是一家专注于智能硬件和电子产品研发的移动互联网公司，也是一家专注于高端智能手机、互联网电视以及智能家居生态链建设的创新型科技企业，由雷军于2010年4月在北京创立。2018年7月9日，小米在香港上市。

百合

百合（拉丁学名：Lilium brownii var. viridulum Baker），又名强蜀、夜合花等，是百合科百合属（学名：Lilium）多年生草本球根植物。原产于中国，主要分布在亚洲东部、欧洲、北美洲等北半球温带。其鳞茎含丰富淀粉，可食，亦作药用。株高70~150厘米。鳞茎球形，淡白色，先端常开放如莲座状，由多数肉质肥厚、卵匙形的鳞片聚合而成。根分为肉质根和纤维状根两类。近年有不少经过人工杂交而产生的新品种，如亚洲百合、香水百合、火百合等。