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知识中心西瓜雪糕 西瓜雪糕的制作方法 做西瓜雪糕需要哪些食材
2019-08-10 10:28:15
来源：朵拉利品网
1, 西瓜雪糕的制作方法 做西瓜雪糕需要哪些食材
主料糯米粉30克 西瓜1碗调料黄油30克 水适量 白糖适量西瓜冰棍的做法糯米糊的做法：糯米粉30克，黄油30克，水适量1. 将糯米粉放在碗中用少许水稀释成糯米糊。然后将糯米糊倒入锅中，加大约一小碗水，搅拌均匀。开中小火，一边煮一边搅拌防止糊锅。大约煮二分钟成透明糊状就可以了。晾凉待用2.将晾凉的糯米糊装在碗中，加了黄油，搅拌到黄油与糯米糊完全融合就可以了冰棍的做法：去仔西瓜肉（1碗）、白糖、糯米糊3.将西瓜放入料理机内，加入白糖（喜甜可以多加，我加了二小勺）打成西瓜汁4.将糯米糊倒入打好的西瓜汁内再搅打一次，倒入冰棍模具里冻上四、五个小时就可以了
2, 用西瓜做冰淇淋怎么做
主料动物性淡奶油250g西瓜400g蛋黄3个 辅料糖120g牛奶200ml盐少许 步骤西瓜冰淇淋的做法步骤11.准备材料西瓜冰淇淋的做法步骤22.3个蛋黄、120克细砂糖、200ML牛奶全部倒入奶锅，并搅拌均匀西瓜冰淇淋的做法步骤33.把奶锅用小火加热并不断搅拌，直到奶锅里的液体受热后开始有沸腾的趋势，已经变成糊状，立即离火西瓜冰淇淋的做法步骤44.离火后，立即倒入全部的冷的淡奶油，并搅拌均匀。然后加一点点盐，并让它彻底冷却西瓜冰淇淋的做法步骤55.西瓜全部去籽西瓜冰淇淋的做法步骤66.用料理机打碎，越细腻越好西瓜冰淇淋的做法步骤77.等第四步的混合物彻底冷却后，将西瓜倒入，搅拌均匀西瓜冰淇淋的做法步骤88.搅匀以后的冰淇淋液，放进冰箱冷冻。冰淇淋液冷冻到开始结冰以后，取出来，用电动打蛋器搅打片刻，重新放入冰箱。之后，每隔半个小时取出来搅打一次。重复这个过程，搅打4次以上，再将冰淇淋彻底冻硬，冰淇淋就做好了
3, 有人听说过冰淇淋西瓜吗？怎么样？说说。
月底上市，6到8元一斤，花皮、白瓤，瓜瓤入口即化，像极冰淇淋，这种稀罕的“冰淇淋”西瓜月底将在南京上市。冰淇淋西瓜是今年横溪推出的30多个新品种之一，口感非常独特，但是价格差不多比普通西瓜贵一倍左右。外形看上去跟普通瓜一模一样，花皮，只是剖开来后瓜瓤不像我们平时看到的那种红瓤或者黄瓤，而是奶油色的，口感脆嫩多汁，入口即溶，但是因为横溪还是首次种植，具体味道还要等尝了再说。冰淇淋西瓜种植难度较大，植株耐气温性差，15摄氏度以上才生长，低于15摄氏度它就停止生长，因此比较娇嫩。这种瓜富含钾、磷、钙、铁、锌等人体所需的多种微量元素，虽然单个西瓜仅4~5斤重，但国内曾卖出一只50元的纪录。除了冰淇淋西瓜瓜瓤是白色的外，还有一种叫“三白”的西瓜也是这样，所谓“三白”即白皮、白瓤、白籽。不过，由于南京前段时间气温较低，种苗冻死了很多，几乎没有。目前，外地西瓜在南京已大量上市，月底，本地瓜也将摆上“擂台”。据介绍，今年的西瓜价格比去年要略低。深受市民喜爱的横溪“台湾小兰”西瓜已新鲜上市，零售价每斤约2.5~3.5元，价格比去年略低。“‘冰淇淋’与‘三白’要贵一点，约6~8元一斤，上市也要晚一些，估计要到月底。 行不？？？
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西瓜
西瓜（学名：Citrulluslanatus(Thunb.) Matsum. et Nakai）一年生蔓生藤本；茎、枝粗壮，具明显的棱。卷须较粗壮，具短柔毛，叶柄粗，密被柔毛；叶片纸质，轮廓三角状卵形，带白绿色，两面具短硬毛，叶片基部心形。雌雄同株。雌、雄花均单生于叶腋。雄花花梗长3-4厘米，密被黄褐色长柔毛；花萼筒宽钟形；花冠淡黄色；雄蕊近离生，花丝短，药室折曲。雌花：花萼和花冠与雄花同；子房卵形，柱头肾形。果实大型，近于球形或椭圆形，肉质，多汁，果皮光滑，色泽及纹饰各式。种子多数，卵形，黑色、红色，两面平滑，基部钝圆，通常边缘稍拱起，花果期夏季。 中国各地栽培，品种甚多，外果皮、果肉及种子形式多样，以新疆、甘肃兰州、山东德州、江苏东台等地最为有名。其原种可能来自非洲，久已广泛栽培于世界热带到温带，金、元时始传入中国。 西瓜为夏季之水果，果肉味甜，能降温去暑；种子含油，可作消遣食品；果皮药用，有清热、利尿、降血压之效。
冰淇淋
冰淇淋是以饮用水、牛乳、奶粉、奶油（或植物油脂）、食糖等为主要原料，加入适量食品添加剂，经混合、灭菌、均质、老化、凝冻、硬化等工艺制成的体积膨胀的冷冻食品。
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