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知识中心海苔薄脆饼干的做法 海苔咸味饼干怎么做
2019-08-10 10:27:31
来源：朵拉利品网
1, 海苔咸味饼干怎么做
海苔咸味饼干的做法辅料：低筋面粉130克、无盐黄油65克、鸡蛋一个、海苔30克、盐3克、白糖20克至40克，随便你喜欢咸味海苔饼干的做法1、黄油室温软化以后切成小块，用打蛋器低速搅拌2、黄油搅拌的变软以后加盐跟白糖 3、把黄油打发至略蓬松，并且颜色变白4、黄油打好以后加入已经打散的蛋液，蛋液分3次加入 5、蛋液每次都要跟黄油充分融合了才加下一次，免的油水分离6、筛入低筋面粉 7、用橡皮刮刀把黄油跟面粉搅拌一下8、海苔用剪刀剪碎备用9、把海苔跟面粉黄油混合物一起倒在案板上，用刮板按压成面团10、面团包上保鲜膜放冰箱冷藏一个小时拿出 11、面团擀成厚圆片，大概1CM左右厚就可以了，因为饼干烤了之后会膨胀一点12、再把饼干切成长条备用 13、饼干摆入烤盘，烤箱预热180度 14、放入烤箱中上层，上下火15分钟，饼干表面微黄即可拿出
2, 海苔饼干的做法配方。
烘焙原料：低筋面粉400克、奶粉30克、幼白糖35克、食盐5克、溴粉1克、食粉4克、蜂蜜100克、全蛋50克、清水50克、海苔15克、酥油100克烘焙做法：1、将低筋面粉、奶粉，幼白糖、食盐，溴粉、食粉混合，完全拌匀。2、加入蜂蜜、全蛋、清水、海苔、酥油搅拌均匀成团。3、将面团松弛5分钟。4、用酥棍将面团擀薄。5、然后用饼膜压成饼胚。6、将饼胚排在耐高温布上。7、取竹签扎孔后，放入炉上以上火170°C、下火140°C烘烤25分钟左右即可。
3, 海苔苏打饼干怎么做
食材用料：低粉100克海苔[图]海苔3克相克食物玉米油25毫升蛋液25毫升牛奶[图]牛奶适量相克食物盐1.5克酵母1克小苏打[图]小苏打1克菜谱做法：海苔苏打饼干的做法图解11.准备好食材，能称重的先称好海苔苏打饼干的做法图解22.去一个干净的盆，先放入苏打粉，再筛入低粉海苔苏打饼干的做法图解33.放入盐，海苔碎，酵母，酵母和盐不要混在一起，分开放海苔苏打饼干的做法图解44.倒入玉米油和蛋液海苔苏打饼干的做法图解55.用刮刀搅拌，酌情加牛奶，和成面团，松弛1小时海苔苏打饼干的做法图解66.1小时候后把面团擀成方形薄片海苔苏打饼干的做法图解77.切成长方形薄片海苔苏打饼干的做法图解88.用叉子扎一些孔海苔苏打饼干的做法图解99.烤盘上铺吸油纸，均匀的摆在上面海苔苏打饼干的做法图解1010.烤箱175度预热，中层，15分钟左右海苔苏打饼干的做法图解1111.烤好拿出晾凉海苔苏打饼干的做法图解1212.海苔苏打饼干做好了，别有一番风味~用手机看这道菜做法菜谱小贴士：1，海苔我用的是卷寿司用的，用手搓碎就可以了2，牛奶我没有称重量，在和面团的时候根据情况加入，把面揉成团，不分散即可3，如果想做成甜的就把盐换成糖，然后根据喜好加多少即可
4, 芥末海苔低卡饼干怎么做
用料 低筋面粉 55克 高筋面粉 55克 芥末粉 20克 牛油 70克 糖粉 60克 鸡蛋 30克 泡打粉 2克 苏打粉 2克 芥末饼干的做法 将所有原料称好备用将牛油放在室温中至软化，与糖打至松软变白，加入蛋液拌匀将低筋面粉、高筋面粉、苏打粉、泡打粉过筛后加入拌匀，搅匀最后加入芥末粉拌入粉团把面团放在不沾布上，用擀面杖擀至0、5厘米厚，放入冰箱冷冻15分钟将面皮取出，用模具压出梨子形，放入烤盘，送入烤箱烘烤上下火在150度，烘烤时间大约10分钟。烤熟后取出放凉即可
相关概念
芥末
芥末，又称芥子末、西洋山芋菜，芥辣粉，一般分绿芥末和黄芥末两种。黄芥末源于中国，是芥菜的种子研磨而成，是真正的芥末；绿芥末(青芥辣)源于欧洲，用辣根(马萝卜）制造，添加色素后呈绿色，其辛辣气味强于黄芥末，且有一种独特的香气。芥末微苦，辛辣芳香，对口舌有强烈刺激，味道十分独特，芥末粉润湿后有香气喷出，具有催泪性的强烈刺激性辣味，对味觉、嗅觉均有刺激作用。可用作泡菜、腌渍生肉或拌沙拉时的调味品。亦可与生抽一起使用，充当生鱼片的美味调料。 而日本的“wasabi”其实是由山葵根制成的山葵酱，并不是芥末。由于山葵根价格昂贵，而且山葵酱保存困难，所以大部分日本料理店会用黄芥末或辣根酱来代替。
面粉
面粉是一种由小麦磨成的粉状物。按面粉中蛋白质含量的多少，可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉。 面粉（小麦粉）是中国北方大部分地区的主食，用面粉制成的食物品种繁多，花样百出，风味迥异。
55
55（五十五），奇数，是54与56之间的自然数。
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