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知识中心海苔饼干做法 海苔咸味饼干怎么做
2019-08-10 10:21:37
来源：朵拉利品网
1, 海苔咸味饼干怎么做
海苔咸味饼干的做法辅料：低筋面粉130克、无盐黄油65克、鸡蛋一个、海苔30克、盐3克、白糖20克至40克，随便你喜欢咸味海苔饼干的做法1、黄油室温软化以后切成小块，用打蛋器低速搅拌2、黄油搅拌的变软以后加盐跟白糖 3、把黄油打发至略蓬松，并且颜色变白4、黄油打好以后加入已经打散的蛋液，蛋液分3次加入 5、蛋液每次都要跟黄油充分融合了才加下一次，免的油水分离6、筛入低筋面粉 7、用橡皮刮刀把黄油跟面粉搅拌一下8、海苔用剪刀剪碎备用9、把海苔跟面粉黄油混合物一起倒在案板上，用刮板按压成面团10、面团包上保鲜膜放冰箱冷藏一个小时拿出 11、面团擀成厚圆片，大概1CM左右厚就可以了，因为饼干烤了之后会膨胀一点12、再把饼干切成长条备用 13、饼干摆入烤盘，烤箱预热180度 14、放入烤箱中上层，上下火15分钟，饼干表面微黄即可拿出
2, 海苔苏打饼干怎么做
食材用料：低粉100克海苔[图]海苔3克相克食物玉米油25毫升蛋液25毫升牛奶[图]牛奶适量相克食物盐1.5克酵母1克小苏打[图]小苏打1克菜谱做法：海苔苏打饼干的做法图解11.准备好食材，能称重的先称好海苔苏打饼干的做法图解22.去一个干净的盆，先放入苏打粉，再筛入低粉海苔苏打饼干的做法图解33.放入盐，海苔碎，酵母，酵母和盐不要混在一起，分开放海苔苏打饼干的做法图解44.倒入玉米油和蛋液海苔苏打饼干的做法图解55.用刮刀搅拌，酌情加牛奶，和成面团，松弛1小时海苔苏打饼干的做法图解66.1小时候后把面团擀成方形薄片海苔苏打饼干的做法图解77.切成长方形薄片海苔苏打饼干的做法图解88.用叉子扎一些孔海苔苏打饼干的做法图解99.烤盘上铺吸油纸，均匀的摆在上面海苔苏打饼干的做法图解1010.烤箱175度预热，中层，15分钟左右海苔苏打饼干的做法图解1111.烤好拿出晾凉海苔苏打饼干的做法图解1212.海苔苏打饼干做好了，别有一番风味~用手机看这道菜做法菜谱小贴士：1，海苔我用的是卷寿司用的，用手搓碎就可以了2，牛奶我没有称重量，在和面团的时候根据情况加入，把面揉成团，不分散即可3，如果想做成甜的就把盐换成糖，然后根据喜好加多少即可
3, 海苔饼干的做法配方。
烘焙原料：低筋面粉400克、奶粉30克、幼白糖35克、食盐5克、溴粉1克、食粉4克、蜂蜜100克、全蛋50克、清水50克、海苔15克、酥油100克烘焙做法：1、将低筋面粉、奶粉，幼白糖、食盐，溴粉、食粉混合，完全拌匀。2、加入蜂蜜、全蛋、清水、海苔、酥油搅拌均匀成团。3、将面团松弛5分钟。4、用酥棍将面团擀薄。5、然后用饼膜压成饼胚。6、将饼胚排在耐高温布上。7、取竹签扎孔后，放入炉上以上火170°C、下火140°C烘烤25分钟左右即可。
4, 黑芝麻海苔饼干怎么做？
黑芝麻海苔饼干做法：1、原料集合。海苔片事先用剪刀剪成碎片。2、黄油室温软化，加入盐，打发3、分三次加入蛋液，每次都要搅打到蛋液与黄油完全融合了之后才能加入下一次4、低粉和泡打粉混合均匀，一起筛入黄油中，稍稍拌匀6、完全搅拌均匀，用手揉成面团7、面团整理成方形，用保鲜膜包好，放入冰箱冷冻室冷冻至硬，大约需要45分钟8、冻好的面团取出，用刀切成约5毫米厚的片，排放进铺了油纸的烤盘上
材料低粉100克，小苏打0.125t，糖粉20克，盐0.25t，黄油30克，蛋白30克，海苔2克做法1.黄油室温软化，加入糖粉打匀，打到淡淡发白2.加入过筛的低粉，小苏打，盐拌匀3.加入海苔碎和蛋白拌匀成面团4.擀成薄片放入冰箱冷藏1个小时5.拿出后切块，在表面扎孔6.180°烤箱烤20-25分钟材料低粉150克+100克（后入），黄油50克，牛奶70克，盐3克，苏打粉3克，泡打粉1/2茶勺，碎海苔2勺，熟芝麻少许，小香葱少许做法1、把原料（除100克低粉和黄油外）放在一起揉成面团，放在保鲜袋里密封略醒后，入黄油。这时候面团变的软而且沾手，将剩下的100克低粉一点点抓揉进去，揉成光洁的面团，醒约半小时。 2、拿出面团在面板上擀成2毫米左右的薄片，圆的用饮料盖子压，方的就用刀切，边角料切长条拧一下。 3、烤盘刷上油，把饼干坯放在烤盘上，用小叉子叉小孔后，刷点盐水。 4、烤箱180度预热，把两个烤盘放在1、4层架子上，上下火烤20分钟，中途把两个烤盘调换以下位置，以上色均匀。时间到了之后，不要立即取出，用余温再烘5分钟后取出。
相关概念
黄油
黄油（Butter）是用牛奶加工出来的一种固态油脂，是把新鲜牛奶加以搅拌之后上层的浓稠状物体滤去部分水分之后的产物。主要用作调味品，营养丰富但含脂量很高，所以不要过分食用。 公元前5世纪，匈奴人就已经因为以牧业为主，奶制品各种制作技术成熟并传播国内外。外国人称为黄油，就是中国人称为奶油的奶中炼制食用油品。匈奴人是世界上最早加工食用黄油的民族。
海苔
海苔是一种零食，由紫菜烤熟后，添加油脂、盐和其他调料而制成。 它浓缩了紫菜当中的各种B族维生素，核黄素和尼克酸的含量尤其丰富，还含有大量的维生素A和维生素E，以及少量的维生素C，还含有15%左右的矿物质，例如钾、钙、镁、磷、铁、锌、铜、锰等，这些矿物质可以帮助人体维持机体的酸碱平衡。
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