海苔饼干的做法 烤箱 海苔咸味饼干怎么做

2019-08-10 10:21:09 来源：朵拉利品网

1, 海苔咸味饼干怎么做

海苔咸味饼干的做法
辅料：低筋面粉130克、无盐黄油65克、鸡蛋一个、海苔30克、盐3克、白糖20克至40克，随便你喜欢
咸味海苔饼干的做法
1、黄油室温软化以后切成小块，用打蛋器低速搅拌
2、黄油搅拌的变软以后加盐跟白糖
3、把黄油打发至略蓬松，并且颜色变白
4、黄油打好以后加入已经打散的蛋液，蛋液分3次加入
5、蛋液每次都要跟黄油充分融合了才加下一次，免的油水分离
6、筛入低筋面粉
7、用橡皮刮刀把黄油跟面粉搅拌一下
8、海苔用剪刀剪碎备用
9、把海苔跟面粉黄油混合物一起倒在案板上，用刮板按压成面团
10、面团包上保鲜膜放冰箱冷藏一个小时拿出
11、面团擀成厚圆片，大概1CM左右厚就可以了，因为饼干烤了之后会膨胀一点
12、再把饼干切成长条备用
13、饼干摆入烤盘，烤箱预热180度
14、放入烤箱中上层，上下火15分钟，饼干表面微黄即可拿出

2, 海苔苏打饼干怎么做

食材用料：
低粉100克
海苔[图]海苔3克相克食物
玉米油25毫升
蛋液25毫升
牛奶[图]牛奶适量相克食物
盐1.5克
酵母1克
小苏打[图]小苏打1克
菜谱做法：
海苔苏打饼干的做法图解11.准备好食材，能称重的先称好
海苔苏打饼干的做法图解22.去一个干净的盆，先放入苏打粉，再筛入低粉
海苔苏打饼干的做法图解33.放入盐，海苔碎，酵母，酵母和盐不要混在一起，分开放
海苔苏打饼干的做法图解44.倒入玉米油和蛋液
海苔苏打饼干的做法图解55.用刮刀搅拌，酌情加牛奶，和成面团，松弛1小时
海苔苏打饼干的做法图解66.1小时候后把面团擀成方形薄片
海苔苏打饼干的做法图解77.切成长方形薄片
海苔苏打饼干的做法图解88.用叉子扎一些孔
海苔苏打饼干的做法图解99.烤盘上铺吸油纸，均匀的摆在上面
海苔苏打饼干的做法图解1010.烤箱175度预热，中层，15分钟左右
海苔苏打饼干的做法图解1111.烤好拿出晾凉
海苔苏打饼干的做法图解1212.海苔苏打饼干做好了，别有一番风味~
用手机看这道菜做法
菜谱小贴士：
1，海苔我用的是卷寿司用的，用手搓碎就可以了
2，牛奶我没有称重量，在和面团的时候根据情况加入，把面揉成团，不分散即可
3，如果想做成甜的就把盐换成糖，然后根据喜好加多少即可

3, 海苔饼干的做法配方。

烘焙原料：
低筋面粉400克、奶粉30克、幼白糖35克、食盐5克、溴粉1克、食粉4克、
蜂蜜100克、全蛋50克、清水50克、海苔15克、酥油100克
烘焙做法：
1、将低筋面粉、奶粉，幼白糖、食盐，溴粉、食粉混合，完全拌匀。
2、加入蜂蜜、全蛋、清水、海苔、酥油搅拌均匀成团。
3、将面团松弛5分钟。
4、用酥棍将面团擀薄。
5、然后用饼膜压成饼胚。
6、将饼胚排在耐高温布上。
7、取竹签扎孔后，放入炉上以上火170°C、下火140°C烘烤25分钟左右即可。

相关概念

海苔

海苔是一种零食，由紫菜烤熟后，添加油脂、盐和其他调料而制成。 它浓缩了紫菜当中的各种B族维生素，核黄素和尼克酸的含量尤其丰富，还含有大量的维生素A和维生素E，以及少量的维生素C，还含有15%左右的矿物质，例如钾、钙、镁、磷、铁、锌、铜、锰等，这些矿物质可以帮助人体维持机体的酸碱平衡。

苏打饼干

苏打饼干是饼干的一种，通常以咸味为主，间中会以奶酪或香料作为配料。梳打饼干起源于1801年的美国马萨诸塞州米尔顿，由于焗制时会发生“克力架”的声音，因而得名。梳打饼于美国南北战争时开始普及。

烘焙

烘焙，又称为烘烤、焙烤，是指在物料燃点之下通过干热的方式使物料脱水变干变硬的过程。烘焙是面包、蛋糕类产品制作不可缺少的步骤，通过烘焙后淀粉产生糊化、蛋白质变性等一系列化学变化后，面包、蛋糕达到熟化的目的。也能使食物的口感发生变化。

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