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知识中心禽蛋豆腐怎么做好吃 鸡蛋豆腐的做法,鸡蛋豆腐怎么做好吃,鸡蛋豆腐
2019-08-08 22:31:15
来源：朵拉利品网
1, 鸡蛋豆腐的做法,鸡蛋豆腐怎么做好吃,鸡蛋豆腐
用料主料黄豆适量鸡蛋适量辅料黑木耳适量干黄花菜适量紫菜适量调料食盐适量酱油适量水适量鸡蛋豆腐脑的做法1.黄豆用水泡一晚，清洗干净2.放豆浆机里自动打熬成可以喝的豆浆。取两个鸡蛋搅匀3.加入豆浆继续搅匀，豆浆的量应该是鸡蛋的一杯半。然后上锅蒸十分钟4.泡一些黄花菜，紫菜和木耳，锅里烧开水，加点盐和酱油，然后把泡好的黄花菜等扔进去，烧开，最后撒上香油就成了豆腐脑的汤
2, 豆腐与鸡蛋怎么做好吃
主料鸡蛋2个豆腐400g辅料油适量盐适量黄豆酱适量蒜末适量胡椒粉适量 步骤鸡蛋炒豆腐的做法步骤11.准备好的食材。鸡蛋炒豆腐的做法步骤22.豆腐切块。鸡蛋炒豆腐的做法步骤33.热锅温油、炒鸡蛋。鸡蛋炒豆腐的做法步骤44.鸡蛋炒好装起来备用。鸡蛋炒豆腐的做法步骤55.锅中底油加点盐煎豆腐。鸡蛋炒豆腐的做法步骤66.依次放入：蒜末、黄豆酱、盐、胡椒粉鸡蛋炒豆腐的做法步骤77.再来点开水，使得各种味道融合。鸡蛋炒豆腐的做法步骤88.然后将炒蛋放入翻炒均匀、关火。鸡蛋炒豆腐的做法步骤99.将摘断的香菜拌上。（喜欢的人多拌点香菜会更好吃些）鸡蛋炒豆腐的做法步骤1010.装盘了哟。
3, 鸡蛋豆腐怎样做好吃
鸡蛋蒸豆腐这是相当嫩滑的一道菜，鸡蛋与内脂豆腐真是完美的搭配，蒸好的鸡蛋豆腐，已经完全融合在一块，分不清哪是鸡蛋，哪是豆腐，入口即化。很适合老人和孩童食用，加入了肉末与香菇，使整个菜又增色不少。原料：内脂豆腐半盒，鸡蛋2个，肉末适量，香菇适量，葱花适量，盐适量，料酒适量，酱油适量。做法：1. 准备材料。2. 将内脂豆腐从盒中挖出。3. 鸡蛋加少许盐、约50克的沸水打散，香菇切成碎粒。4. 将打好的蛋液倒入豆腐盆中。5. 盖上保鲜膜，入蒸锅中，大火蒸十分钟左右。6. 锅炉中放少许油，爆香葱。7. 加入香菇炒香。8. 加入肉末、料酒翻炒。9. 加入酱油炒匀，关火后放青红椒末翻匀。10. 开锅看看，当蛋液只剩表层末凝固时，放入炒好的肉馅，再蒸三到五分钟即可。小贴士：1、在自已没把握的情况下，蛋液中不要加太多盐。如果蒸好的菜整体偏淡，可放少量味极鲜提味。2、在鸡蛋加入适量沸水打散再蒸，可使蒸出的蛋嫩滑。3、最好选择透明的器皿，这样便于观察鸡蛋的成熟度，如果不是透明的，可用筷子擦入，如果底部没有液体，就证明蒸熟了。4、蒸时最好在盆上盖保鲜膜，以防蒸气滴入。
5, 豆腐跟鸡蛋怎样做好吃
你好，食材明细黄豆150g鸡蛋3个清水适量鸡蛋豆腐的做法步骤1.黄豆泡一宿把黄豆充分泡开。2黄豆放入豆浆机里加适量水打成豆浆。3鸡蛋打入碗中。4用筷子把鸡蛋打搅均匀。5取一碗和鸡蛋相等分量的熟豆浆。6先把鸡蛋液过筛。7把熟豆浆也过筛，再把过完筛的鸡蛋液和熟豆浆混合在一起。8将混合液再次过筛。9最后在保鲜盒内先放一张保鲜膜垫底，再把混合液倒入保鲜盒内。10保鲜盒上再蒙一张保鲜膜盖上。11锅烧开，中火先蒸15分钟，然后掀开锅盖，在保鲜膜上扎几个小眼，盖上锅盖小火再蒸5-6分钟。12哈，健康营养的的鸡蛋豆腐就出炉啦，成功。
相关概念
豆腐
豆腐是最常见的豆制品，又称水豆腐。相传为汉朝淮南王刘安发明。主要的生产过程一是制浆，即将大豆制成豆浆；二是凝固成形，即豆浆在热与凝固剂的共同作用下凝固成含有大量水分的凝胶体，即豆腐。 豆腐是我国素食菜肴的主要原料，在先民记忆中刚开始很难吃，经过不断的改造，逐渐受到人们的欢迎，被人们誉为“植物肉”。豆腐可以常年生产，不受季节限制，因此在蔬菜生产淡季，可以调剂菜肴品种。 豆腐有南北豆腐之分，主要区别在于点豆腐的材料不同。南豆腐用石膏点制，因凝固的豆腐花含水量较高而质地细嫩，水分含量在90%左右；北豆腐多用卤水或酸浆点制，凝固的豆腐花含水量较少，质地较南豆腐老，水分含量在85%左右，但是由于含水量更少，故而豆腐味更浓，质地更韧，也较容易烹饪。豆腐是中国的传统食品，味美而养生。 一般意义上的豆腐多用黄豆、黑豆和花生豆等含蛋白质较高的的豆类制作。也有绿豆豆腐，橡豆腐等等比较另类的豆腐制品。
鸡蛋
鸡蛋（egg，又称鸡卵、鸡子），是母鸡所产的卵，受精之后可孵出小鸡，其外有一层硬壳，内则有气室、卵白及卵黄部分。鸡蛋含有大量的维生素、矿物质和高生物价值的蛋白质，是人类常食用的食品之一。
步骤
步骤是指有顺序，程序，按照事情进行的顺序，有计划的，开展工作的一个词语。
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