十个奶茶店九个亏 加盟一家奶茶店需要注意哪些问题？

2019-08-06 14:23:38 来源：朵拉利品网

1, 加盟一家奶茶店需要注意哪些问题？

开奶茶加盟店前需要注意以下几点：
一、市场定位
要开一间成功的奶茶店首先是市场的定位要准确，即你要确定做什么人的生意，然后围绕你锁定的目标群体开展系列的经营活动。奶茶的消费群体虽然都是年轻人，但具体到不同的阶层，消费形态也是不一样的，如白领喜欢品质更好的奶茶，注重环境、氛围和情调，而学生则喜欢时尚和个性等元素，注重产品的性价比，以及轻松、活泼的感受等等。
二、好的店名
有了准确的经营定位，才好确定店名和产品的品种及品名，如果店名和目标消费群体没有任何的关联，引发不起共鸣的话，那就会让人感觉张冠李戴莫名其妙的，如果你是以中学生为主要消费群体的话，可以考虑用"尚Q""酷茶""茶码港""动茶组"之类更时尚更有个性特色更符合新一代消费者审美情趣的名称来做店名。
三、品种搭配与组合
奶茶品种的搭配组合很重要，不能只是简单的抄袭别人的菜单来用，应该用心好好的设计才是，现在市场上大部份都是台式的珍珠奶茶，或者椰果、果味类奶茶，都喝了有十几年了，这己让相当一部份消费者产生了"口感疲劳"，除了好的经典招牌奶茶，你不妨增加一些如爱玉奶茶、布丁奶茶、酸奶奶茶、优酪乳奶茶、鲜麦草奶茶、港式清柠奶茶、香草奶茶等新品种。
当然，如果有条件的话，可以适当的做一些国外的著名奶茶，如韩国的姜母奶茶、马来西亚酥油奶茶、土尔其热辣风味奶茶、阿拉伯甜辣风味奶茶， 英国英式系列花草奶茶，意大利玛琪朵奶茶，日本玄米抹茶、西班牙黑奶茶和红奶茶，巴西蓝咖奶茶，荷兰普利奶茶。这些个性强烈风味口感独特的外国奶茶， 相对那些“老款式老口味”的奶茶，更能显示优良的品质和附加价值，可以为你的奶茶店带来新的商机和利润增长点，同时也可以树立起你在市场上的核心竞争力和号召力。
四、促销方法
消费送积分或买二送一，以及留言墙等都是不错促销方法，若再增加一些"周末饮相聚""生日快乐饮""二人小世界""一饮相思""10杯速递"等等活动，那就会更加丰富和更吸引消费者。
2-3元肯定是比较吸引学生的，这样的价格要做出好的品质和好的利润是比较难的，我的建议是，不一定把所有的品种都定为2元或3元，可以把一部份别人没有的（或别人竞争不过你的）奶茶品种定得高一些，这样就可以平衡利润低的产品，提高总体的收益。
五、品质
除了上面提到的，最重要的还是要把产品的品质搞好，因为说到底最终还是要靠产品来说话，尤其是你旁边就有经营奶茶店，大家就会自觉或不自觉的拿你和别的店做比较，所以只能做得比其他店更好更出色才行。
所以就要把管理和出品以及服务做得更严格更好，如制订店面卫生标准，出品标准，微笑服务，统一着装，建立奖惩激励机制等等；每2个月推出1-2个饮品或小吃新品种，做到常有常新，这样才会获得不错的收益。
奶茶加盟店很挣钱是必然的，而且不少人都觉得在寒冷的冬天喝一杯暖暖的奶茶心情都会变得很好，不过却也不是人人都能够接受的，奶茶加盟店开没有问题，但一定要有自己的经营风格才行。

2, 开奶茶店会亏本吗

投入分四部分
第一块是租金，如果你的位置在闹市中心那么租金就比较高了，相应的租金也就是你的最大成本了，一般在10平米之内就完全可以制作饮品店了，北京的话10平米的价格一个月在3000-9000上下，外地大概会便宜很多我估计在1500-4000上下
一个季度也就是7000-10000块左右
第二快就是店的装修费用了，精装的话费用在10000左右，别是门头的设计制作和内部的装修吸塑灯箱柜子台面墙壁水槽如果没有下水的还要弄下水，简装的话1000就能弄出个样子
第三设备，做奶茶的话设备不需要什么，最贵的就是制冰机了可以选一个中等容量的就可以 （60公斤国产的3000-9000不等）（冰沙机600-2000不等）还有就是电磁炉200（煮茶包和珍珠豆用）冰箱（1000）左右可有也可不要其他的就是桶和罐子量杯称之类的小东西大概在700-800左右，配置高的总共在10000块左右低的5000左右
第四原料，奶精25千克350元左右，各种果粉单价20-40元一袋，红茶包15-20元一袋，珍珠豆3-7元一袋，如果你要品质好一些的话可以用果酱30-50一罐，还可以加炼乳200左右一箱，和蜂蜜100元一箱，要准备一个星期的货物费用一天按200杯来算的话，2000-4000块左右
总的
开启一个店的成本节约 4500（季度租金）+1000（装修）+5000（机器）+4000（一个星期原料）=14500块左右
如果是在人流量大的地方开还是可以赚钱的。保守来说按一天100杯算零售3块或4块的的话一天的流水是300上下，店的一天成本应该在100块左右利润在150块一天做三个月成本就收回来了
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相关概念

奶茶

奶茶原为中国北方游牧民族的日常饮品，至今最少已有千年历史。自元朝起传遍世界各地，目前在大中华地区，中亚国家，印度，阿拉伯，英国，马来西亚，新加坡等地区都有不同种类奶茶流行。 蒙古高原和中亚地区的奶茶千百年来从未改变，至今仍然是日常饮用及待客的必备饮料。其他地区则有不同口味的奶茶，如印度奶茶以加入玛萨拉的特殊香料闻名；发源于香港的丝袜奶茶和发源于台湾的珍珠奶茶也独具特色。奶茶兼具牛奶和茶的双重营养，是家常美食之一，风行世界。奶茶品种包括了奶茶粉，冰奶茶，热奶茶，甜奶茶，咸奶茶等。

店名

店名，是指店铺名称，即商店酒店等商业性场所的名称。

品质

品质指人的素质和物品的质量，人的素质指人的健康、智商、情商、逆商等状况和知识、文化、道德素养，物品的质量指物品满足用户需要的标准，比如：外观、构造、功能、可靠性、耐用性等，如果是产品还包括服务保障等。 好产品的背后往往有好人品，两者有直接的关系，品质对于人来说不仅仅限于道德，还包括人的能力、文化等因素。 做无形产品的服务行业也强调服务品质，这就侧重用户的体验了。品质是成就品牌最重要的因素。

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