火锅店泡的茶是什么茶 火锅店一般泡的茶是苦荞茶吧？那么是黑苦荞还是黄苦荞啊？

2019-08-06 12:26:57 来源：朵拉利品网

1, 火锅店一般泡的茶是苦荞茶吧？那么是黑苦荞还是黄苦荞啊？

大部分是黄苦荞。市场价10块左右一斤，批发更便宜，5、6块钱。
主意苦荞茶有两种，一种是荞麦麦粒，不规则球形小颗粒，营养丰富，建议购买。
另一种是发酵加工而成的，看形状是圆柱形，像是以前的感冒冲剂那样，这种多不是荞麦仁做的，很多是用荞麦皮做的，也就是以前的荞麦皮枕头心。个人感觉很恶心。。不建议购买。
楼上说大麦茶的那位，怕是没喝过大麦茶吧。。。浓郁的麦香味，是荞麦茶。大麦茶一般味道淡，有焦香味。看颗粒也知道，大麦比荞麦大的多多多，大麦茶是纺锤形，荞麦茶泡发了接近球形。

2, 火锅店喝茶楼的苦荞茶怎么泡啊！ 我泡出来完全没那些地方的好喝！...

现在苦荞茶的牌子很多，我也说不上哪种好与不好，只能给你说怎么喝苦荞茶：
1、尽量用90度以上的开水冲泡。
袋装茶：取5克（一袋）放入杯中冲泡约3--5分钟即可饮用，可连续冲泡3--4次。
除了这些你还可以和其他的茶叶进行复配效果更好例如：
1、苦荞茶+黄芪：在苦荞茶中加泡适量黄芪，适用于气虚者。
2、苦荞茶+枸杞：在苦荞茶中加泡枸杞，有益于肾虚者。
3、苦荞茶+绿茶：在苦荞茶中加泡绿茶，有提神醒脑之功效，也是白领女性的时尚饮品。
4、苦荞茶+腊梅花：在苦荞茶中加泡腊梅，有益于慢性咽炎、声音嘶哑者。
5、苦荞茶+灵芝：在苦荞茶中加泡灵芝，能更有效的提高免疫力。
6、苦荞茶+红花：在苦荞茶中加泡红花，更有助于血液循环。

3, 第一次泡的茶是不是要倒掉啊。我妈每天泡一壶茶给我喝,喝了好几...

不用担心，肯定不会出事的。
第一次泡的茶泡会把水倒掉叫“洗茶”，很多喝茶的人比较讲究这个，认为洗下会比较干净，所以很多人都是习惯性的把第一次泡的水倒掉。
关于洗茶也有另一个说法，即洗茶不科学，为什么呢，虽然洗茶时茶叶中的有些杂质会被洗掉，但是随之被洗掉的也有很多营养物质，所以这个洗茶是一个有利有弊的过程，具体就可以看看百科百度。
我个人认为，像这种事情不必在意太多，就好比现在市场上的苹果一样，很多人买回去要削皮再吃，认为苹果上有农药残余啊等等，那么消掉的苹果皮上的农药到底有多少我不知道，但是削掉的营养物质显而易见，不过可以肯定的是，苹果皮上有农药残余削掉苹果皮后苹果还是有农药残余！还有一个常识性问题，就是小孩子小时候大人怕孩子感染细菌，就会给予“特别保护”，不让碰这个，不让动那个，不过数据表明这些孩子的抵抗力最后还是稍稍弱于一般孩子；顺便搭一句，你去火锅店吃一顿的火锅中地沟油都比得了喝几年妈妈沏的茶中的杂质。
好了，不废话了，想怎么喝就怎么喝，洗洗也好，不洗也行，不用太在意，妈妈每天都给你沏茶，好好爱妈妈。

4, 大碗茶是什么茶？

大碗茶是中国特色茶文化之一，风靡于解放时期的老北京，茶有两种，一种是煎茶，即把茶叶投入开水直接煎熬；还有一种是特有成茶，是由大碗盛有煮好的茶加盖上玻璃等待过路口渴的行人。此外在日本，也有闻名世界的大茶盛式，是一种日本特色的大碗茶。2012年4月21日，作为纪念改革开放三十周年、向党的“十八大”献礼影片，电影《大碗茶》首映式在人民大会堂举行。 喝茶时5人一组，分得一个大茶碗。一般情况下是2分钱一碗。大碗茶文化伴随着20世纪60年代，那个纯朴的年代而产生，到了21世纪2014年，这种文化形式变为被各种冷饮店所取代。
早年间北京卖大碗茶的都是挑挑儿作生意。什刹海海沿上、各个城门脸儿附近、天桥一带，常能碰见挑挑儿卖大碗茶的，一般都是老头或是小孩，挑子前头是个短嘴儿绿釉的大瓦壶，后头篮子里放几个粗瓷碗，还挎着俩小板凳儿。一边走一边吆喝。碰上了买卖，摆上板凳就开张。
卖大碗茶的2014年也还有，不过全都改成茶摊了，名声赫赫的大碗茶集团公司就是从这儿起的家。这种茶摊在旅游区常能见着。树荫底下，支张小桌，摆几个小凳，玻璃杯里早就晾好了茶水，上边还都盖着盖儿，透着那么干净，那么凉快。顾客来了，一口气能喝下好几杯去。
北京茶馆最昌盛的年代是在清朝。那时候，北京四九城的街面上，到处都有大大小小的茶楼、茶园、茶馆，一天到晚，
接待着三教九流的茶客。当年的茶客里边有相当一部分人是八旗子弟。满、蒙、汉八旗原本是清朝政府统一中国的时候所依靠的军事力量，政府为了保证随时都有足够的兵源，不准闲散的八旗子弟离开八旗自谋生路，他们只能依靠朝廷发给的粮饷度日，这就是所谓的“铁杆庄稼”。战争结束以后，随着人口越来越多，十来万人守在北京，无所事事，只能是游手好闲，提笼架鸟，走狗斗鸡，浪荡度日。茶馆是这些人一天也离不开的地方。
当然上茶馆的不全是八旗子弟。茶馆是个公共的社交场所，是各类社会信息聚集和传播的地方，这一点和国外的咖啡馆其实是一样的。茶客们在这儿评茶、论鸟、拉家常、讲时事；会朋友，谈买卖，一坐就是半天，花钱不多，收获不少。有些茶馆为了招徕生意，又搭起舞台，添上大鼓、评书，添上京戏，茶馆又成了娱乐场所。北京城有名的广和、天乐、同乐等大戏园子，早先都是茶园。
有的茶馆专作某一类人的生意，比方说打小鼓收旧货的小贩，他们每天都在固定的茶馆歇脚聚会，一边喝茶，一边交换情报，他们管这地方叫“攒儿上”。北京城那些打散工的泥瓦匠、木匠、棚匠，每天早上也在固定的茶馆聚齐，一边喝着茶，等着包工头儿来叫人，他们管这儿叫“口儿上”。所以与其说这类茶馆提供的是茶，不如说是提供了一处廉价的社交环境。

相关概念

苦荞

苦荞是自然界中甚少的药食两用作物，苦荞集七大营养素于一身，不是药，不是保健品，是能当饭吃的食品，因为其特殊的生长环境，本身苦荞就富含硒的，可以对人体起到自然补充硒的作用，有着卓越的营养保健价值和非凡的食疗功效。 据《本草纲目》记载，苦荞味苦，性平寒，能实肠胃，益气力，续精神，利耳目，炼五脏渣秽；在《千金要方》、《中药大辞典》及相关文献中对苦荞都有记载，可安神、活气血、降气宽肠、清热肿风痛、祛积化滞、清肠、润肠、通便、止咳、平喘、抗炎、抗过敏、强心、减肥、美容等功效。 苦荞即苦荞麦，学名鞑靼荞麦（鞑靼，读音dádá，是对中国古代北方少数民族的统称），别名荞叶七、野兰荞、万年荞、 菠麦、乌麦、花荞。比甜荞即荞麦的营养价值高出很多。特别是生物类黄酮的含量是荞麦的13.5倍。

冲泡

冲泡，是在泡茶过程中的一道特有的程序。

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