老因茶的作用 老绿茶的功效与作用

2019-08-06 12:21:15 来源：朵拉利品网

1, 老绿茶的功效与作用

提到“陈年”，一般都是存放时间久、价值高的东西，比如陈年老酒，再比如现在的流行词语“82年拉菲”，“82年”成为高档代言词，由此还诞生了一些诸如“82年雪碧”、“82年敌敌畏”……那么82年的西湖龙井，还能喝吗？
西湖龙井的陈茶没有发生霉变，当然也可以饮用，不过对于龙井这类绿茶来讲，存放时间久了会出现黄变，品质下降。如果龙井茶保存较好，口感会醇和一些，没有新茶刺激性强。龙井属于绿茶，放置时间过长，茶叶中多酚类物质和叶绿素都会缓慢氧化，造成龙井的品质特点被削弱。以普洱为代表的黑茶类就不同，它是通过微生物和胞外酶发酵，从而促进黑茶品质形成，这个过程需要一定的时间，也会形成一些黑茶特有的物质成分，但是如果时间过长，那么茶中的营养成分肯定会被消耗掉。
西湖龙井的功效由它的品质决定，没有发生变质的话，龙井茶所含的营养成分可能会减少，但依然存在，这些成分没有被改变或消失，它们依然具有一些作用，西湖龙井茶的功效也就不会改变。至于西湖龙井的老茶没发霉，反而有特殊功效的说法，没有任何根据，不能轻信。
所以说，不是所有陈年的东西都是好的，陈年的西湖龙井要看它是否发生了霉变，如果没有，还是可以饮用。不过绿茶类最好趁新鲜喝，口味和功效都是最好的。

2, 老白茶的功效和作用是什么呢？

老白茶，即贮存多年的白茶，其中的“多年”是指在一个合理的保质期内，比如10~20年；在多年的存放过程中，茶叶内部成分缓慢地发生着变化，香气成分逐渐挥发、汤色逐渐变红、滋味变得醇和，茶性也逐渐由凉转温。
一般的茶保质期为两年，因为过了两年的保质期，即使保存的再好，茶的香气也已散失殆尽，白茶却不同，它与生普洱一样，储存年份越久茶味越是醇厚和香浓，素有“一年茶、三年药、七年宝”之说，一般五六年的白茶就可算老白茶，十几二十年的老白茶已经非常难得。白茶存放时间越长，其药用价值越高，因此老白茶极具收藏价值。
老白茶价值价值不菲之处：
一，白茶本身产量就少，也就是说适合做白茶的茶树品种并不多，出名的仅福建福鼎、政和县一带。
二，福建福鼎太姥山自古就产茶，所以它是有古茶树群落存在的，福鼎大白茶就是由原来的古茶树移植繁育而来的，被国家认定为茶树良种，名为华茶1号、华茶2号，小乔木型，叶肉厚、软，茸毛多、芽头壮，全年生长期长、长势旺盛、抗逆性强。适合大白茶茶树生长的环境少，唯福鼎、政和在内的闽东少数县市适合其生长。
三，制作工艺古朴天然，沿用古法，不炒不揉，适当摊晾，天然萎凋，适时烘焙，对制茶技术要求很高。

相关概念

老白

情景喜剧《武林外传》中的人物白展堂，扮演者为沙溢。同时也指电视剧《士兵突击》中的白铁军。提起沙溢，大家能想到的就是他那张自带喜感的脸，和他的经典角色白展堂。但这几年他在不断让大家忘记“白展堂”，于是陆陆续续接演了多种类型的电视剧，如年代戏、历史戏、都市情感剧……这不，他与马苏首度合作的都市轻喜剧《结婚前规则》上周刚收官，网民还给他送了顶“国民女婿”的帽子，从此他不再仅仅是“白展堂”，他还是“欧少杰”。另外他还上过春晚哦。

白茶

白茶（White tea），属微发酵茶，是中国茶农创制的传统名茶。中国六大茶类之一。这种茶是不经杀青或揉捻，只经过晒或文火干燥后加工的茶。因其成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名。主要产区在福建福鼎、政和、松溪、建阳、云南景谷等地。 白茶具有外形芽毫完整，满身披毫，毫香清鲜，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘的品质特点，是中国茶类中的特殊珍品。

福鼎

福鼎市（古属福宁府福鼎县）是福建省宁德市下辖的一个县级市。位于福建省东北部，东南濒东海，东北接浙江省苍南县，西北邻浙江省泰顺县，西接柘荣县，南连霞浦县。陆地面积1461.7平方公里，海域面积14959.7平方公里，海岸线长432.7公里。因其境内山太姥山之覆鼎峰而得名。截至2016年，福鼎市辖17个乡镇、办事处、开发区、281个村（居）民委员会。面积1461.7平方公里，总人口582230人。 福鼎海域共有大小岛屿81个，台山渔场是主要渔区。属中亚热带季风气候区，海洋性气候特征显著。沿海的秦屿、店下两镇为福鼎的主粮区，建立万亩水稻高产示范片。山区大片丘陵地可以造林、种茶、种果以及发展其它经济作物。2017年，福鼎被评为“2016年度中国茶业发展示范县”。2017年，福鼎市实现地区生产总值359.86亿元，比2016年增长3.4%。2018年12月13日，入选中国特色农产品优势区名单。2019年3月，被列为第一批革命文物保护利用片区分县名单。

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