松哥油焖大虾 松哥油焖大虾是用什么虾做的材料

2019-07-28 14:20:34 来源：朵拉利品网

1, 松哥油焖大虾是用什么虾做的材料

原料：
材料：大虾750克。
调料：味精 2克，盐 5克，白糖 50克，醋 10克，料酒 20克，葱丝、姜丝各 5克，高汤 150克，花生油 50克。
制作过程：
将大虾剪去须，爪，除去头部沙包和脊背沙线，洗净。 锅上火加油烧至五成热，下入虾，煎至两面呈金红色，盛出。 锅留底油，放葱姜丝，料酒，盐，白糖，醋，高汤，下入煎好的虾煮开后用小火锅约5分钟，加味精炒匀，先将虾出锅码盘，余汁收浓后淋在大虾上即成。
特点：
1.“油焖大虾”使用的主料是“对虾”。并不是因为它们雌雄成对，而是因为旧时在市场上出售此虾时，常以一对为单位来计数计价。对虾，因其体大，也称：“大虾”。又因虾体色呈青白而光滑透明，所以又称为“明虾。”
2.对虾体长而侧扁，长约18 厘米左右，肉极鲜美。主要产于渤海湾，是我国特产之一。目前市场上一等品每斤约4~5 头、烹制对虾的方法很多，油焖做法是北京传统风味，与罗汉大虾、琵琶大虾合称“京味三大虾”。这种做法既简便易行，又使虾肉人味。成菜红艳、油亮，滋味鲜、香、甜、咸。

3, 胖哥油焖大虾（骏景食街店）的蒸虾好不好吃

香蜜湖美食，身处闹市的一处休闲美食街，堪称深圳十大美食街之首，是目前最火爆的平民食街。每晚约有七八万食客涌入这里，享受着东西南北风味各异的美食。
木屋烧烤（香蜜湖店）
地址： 香蜜湖度假村内（古堡旁）
人均：69元
香蜜湖度假村内靠近门口，占地面积大，正宗的北方风味。木屋烧烤已经产业化，食材精挑细选，所以比较新鲜，特别推荐这里的羊腰子，补到爆！炭烤羊排、烤猪脚、鸡翅、羊肉串也很好吃！
松哥油焖大虾（香蜜湖店）
地址： 香蜜湖度假村西贝前行18米（原新鱼神店）
人均：147元
小龙虾、热干面，毛豆都超级好吃，还有藕带，非常鲜嫩！这4个菜做精了，不卖别的，就是这么有个性。味道很正，怎么吃都不腻，服务也很好，真心赞！爱吃小龙虾的小伙伴，一定不要错过哟！
香蜜轩（香蜜湖店）
地址： 香蜜湖度假村内（近红荔西路）
人均：157元
性价比高，自助餐的形式，香蜜湖度假村里的老店来的。菜品丰富，基本的海鲜都有，酱料多样，自由搭配，顺德菜粥底火锅是它的特色，鸭嘴鱼、油条、霸王虾、白贝、绿茶饼都很美味，适合饮食清淡的人群！
阳朔功夫鱼（香蜜湖店）
地址： 香蜜湖度假村西贝莜面村右边
人均：92元
功夫鱼进店必点，每桌桌上基本都有一盘功夫鱼，真的很鲜很嫩，而且没有鱼刺。脆皖鱼也不错，比功夫鱼便宜不少。五香牛肉感觉是吃过的众多餐厅中做的最好吃的！很赞！香蕉飞饼很正宗，印度阿哥帮忙上菜！
蒸鲜原味蒸汽海鲜（福田店）
地址： 香蜜湖度假村美食城内（西贝斜对面，好世界旁）
人均：199元
这家蒸鲜原味蒸汽海鲜在深圳当地非常有名，蒸汽海鲜吃的就是原汁原味。北极贝，秋葵，龙虾，蒸一蒸，好吃的不得了。蟹虾粥也非常鲜美，不容错过哟！螺味道也不错，濑尿虾这类还可以做椒盐的口味，菜品海鲜都是活的，可以自己去挑，配酱非常好！
香蜜湖美食众多，小编一次讲不完，只能精选几家供各位食客参考，如有其他你特别喜欢的也欢迎补充哟！

相关概念

香蜜湖

香蜜湖（深圳香蜜湖水上乐园）位于广东省深圳市，是设备先进的大型水上乐园。 香蜜湖地处深圳福田中心区，紧靠深南大道，以香蜜湖为中心向外辐射，占地面积为120万平方米，兼顾到农科荔枝林的影响，形成了香蜜湖片区。代表景点有香蜜湖度假村、水上乐园等。

度假村

在国外流行的Resort，中文解释“度假村”，意为提供一个亲近大自然的机会，并享受一系列贴身服务和现代化的休闲和运动设施，彻底放松身心。度假村（resort），是指一个用作休闲娱乐的建筑群，通常是由一间独立公司营运，但也有数个集团合作经营的。 2017年12月1日，《公共服务领域英文译写规范》正式实施，规定度假村标准英文名为Resort。

海鲜

海鲜（Seafood）又称海产食物，是指利用海洋动物作成的料理，包括了鱼类、虾类、贝类这些海产等等。虽然海带这类海洋生物也常是被料理成食物，但是海鲜主要还是针对动物制成的料理为主。 狭义上，只有新鲜的海产食物才能称为海鲜，海鲜的分类有：活海鲜、冷冻海鲜。

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