鸡腿怎么剁块 鸡腿切成块了,怎么做？

2019-07-26 10:25:19 来源：朵拉利品网

1, 鸡腿切成块了,怎么做？

可以做红烧鸡块。
食材：鸡肉500克 。
调料：酱油50克 ，白砂糖60克，盐5克 ，甜面酱10克，大葱10克 ，姜10克，料酒10克， 五香粉1克，植物油50克 。
步骤
1.将鸡块洗净控干水分，倒进盆内加葱、姜、料酒、五香粉、甜面酱和盐等拌匀，腌30分钟，捞出控干，逐块下入六成热的油锅中，炸至呈深黄色捞出。
2.炒锅上火放入少许油，烧热后倒入糖、酱油、盐、料酒、葱、姜和适量水，烧开后撇去浮沫，下入炸好的鸡块，汤开后，用小火焖至酥，将鸡块捞出装盘，将原汤继续熬至汁发黏时，淋在鸡块上，即可装盘食用。

3, 鸡腿块怎么做好吃,红烧鸡腿块的家常做法

红烧鸡腿块色泽金红，鸡腿块嫩、鲜、略酥，咸中带甜，一次儿子领同宿舍的同学来家聚餐，告诉我说同学们不吃鸡肉，可是我做的红烧鸡腿被不吃鸡肉的他们一扫而光。
食材
主料
鸡大腿
1个
绵白糖
50g
辅料
油
适量
盐
适量
葱姜
适量
花椒大料
适量
黄酒
适量
步骤
1.食材：鸡腿、白糖。
2.把鸡腿剁成块。
3.放入烧开的水里焯至变颜色。
4.锅里放油，放入白糖。
5.用小火慢慢的熬。
6.熬至颜色深红。
7.放入鸡块翻炒至上色。
8.在放入水没过鸡块。
9.放入葱姜、花椒大料、黄酒烧开，用中小火炖。
10.炖至剩少许汤汁时放入适量的盐。
11.改用大火烧至汁浓即可。
12.出锅装盘即可食用。
小贴士
一定要用小火慢慢的熬糖，以免糖糊了。

4, 剁碎的鸡腿怎么炖好吃

鸡腿炖汤】
原料：鸡腿、葱、姜、料酒、红枣、枸杞、盐。
做法：
1、将鸡腿剁块，不剁更好看。然后放入凉水中烧开撇去浮沫。
2、将鸡腿洗净，放入锅中，加入适量清水，放入姜、葱。
3、汤煮开之后加入料酒，然后放入红枣、莲子以及党参等汤料。
4、大火煮开后转小火炖1-2个小时即可，一般1个半小时最好。
5、最后放入盐调味即可享用暖暖的鸡腿炖汤了。

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