鸡肉咖喱饭鸡肉咖喱饭的做法步骤

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鸡肉咖喱饭鸡肉咖喱饭的做法步骤

2019-07-26 10:22:13 来源：朵拉利品网

1, 鸡肉咖喱饭的做法步骤

健康功效：
土豆：和胃、解毒、消肿
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
鸡腿：温中、补精益髓、益气
食材用料：
原味咖喱块四小块
土豆一个相克食物
胡萝卜一个相克食物
鸡腿三个相克食物
油适量
盐适量
菜谱做法：
1.胡萝卜，土豆切成粒
2.鸡腿坎小块
3.锅里放油烧热再放鸡块，翻炒至变白
4.在放土豆和胡萝卜，翻炒片刻
5.放水没过鸡肉一点，大火烧开
6.然后关火放咖喱块，翻炒至咖喱块融化
7.再次开大火收汁，收成你喜欢的浓度，不够味可以放一小撮盐
8.用碗盛出白米饭压实再倒扣在盘子里浇上鸡肉咖喱就大功告成咯

2, 鸡肉咖喱饭怎么做？

鸡肉咖喱饭
原料：鸡肉165克，豌豆90克，粟米粒90克，鹌鹑蛋12个，香菜适量。调料：口蘑85克，汤料2杯，咖喱粉2小勺，盐1小勺，胡椒粉少许。
鸡肉咖喱饭做法
1.鸡肉切块，鹌鹑蛋、豌豆分别煮熟。
2.胡萝卜切丁、口蘑切片，鹌鹑蛋切两瓣。
3.米洗净后，沥水，放置60分钟后加少量水装锅，同时放入鸡肉、胡萝卜、口蘑、粟米粒、盐、汤料、咖喱粉、胡椒粉拌匀后置火上焖煮。
鸡肉的功效与作用
鸡肉含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素B、维生素B2、烟酸，还含有维生素A、维生素C、维生素E等多种，具有温中、益气、补精、添髓的功能。

3, 鸡肉咖喱饭有没有很简单的做法

鸡肉咖喱饭
材料
土豆150g、胡萝卜100g、洋葱50g、鸡腿200、咖喱卤两块
方法
1.把鸡胸肉切丁，土豆和胡萝卜滚刀切块（不要切的太大，适中为好，因为大块不好熟），洋葱也切块，适中即可。
2.水烧开将鸡丁放入焯一下捞出控干备用。
3.炒锅上火放上适量油，等油八成热时放入咖喱块炒几下，放入洋葱继续翻炒，放入土豆和胡萝卜.最后放入鸡丁，加适量水，炒至土豆胡萝卜已经完全熟透为止，这时可以根据自己的口味加点盐或鸡精，但不要太咸。
4.做完后盖上锅盖闷3—5分钟后味道更佳。
5.米饭蒸熟盛到盘中，浇上咖喱鸡即成。

4, 鸡肉咖喱饭怎么做好吃？

原料：鸡块、洋葱、土豆、红萝卜、生姜
调料：料酒、酱油、盐、咖喱料
做法：1、用料酒和酱油浸泡鸡块10分钟以上；
2、洋葱切丝、土豆萝卜切块、生姜切片；
3、放少许油，炒洋葱丝，变软即可；
4、倒入鸡块、土豆、红萝卜，加水没过；
5、加入咖喱料（或咖喱粉+一点牛奶）；
6、大火5分钟后适量放盐；
7、转中火10分钟；
8、起锅、美味出炉；
9、注意：米饭用盘装，靠一边放，另一端放咖喱鸡；
10、吃的时候，一定要用小勺，盛些带着汤汁的咖喱鸡浇在米饭上，搅拌一下再吃；
·゛腾nǐ↗ 回答时间 2008-01-13 12:26
检举
啊~到饭店去点就是撒，自己做多麻烦
12345 回答时间 2008-01-13 12:27
检举
1、买老母鸡的腿肉，斩成小件，菜场就有个，超市也有个
2、你买一大盒酸奶，不是那种乐百氏酸奶哦，是那种糊状的酸奶，超市有的
3、然后找一个饭盒，吧切好鸡腿肉放在酸奶里，浸没。放冰箱里，放一天一夜，让肉质变软，吃上去嫩。
4、第二天去买，洋葱，胡萝卜，土豆回来，再买一盒咖喱块，咖喱块上有不同的味道的，你可以选辣的，中辣的，或者其他，买回来了，你烧一锅水，然后把鸡肉从冰箱取出，连肉带酸奶放锅里煮，然后你另起一锅烧油，吧土豆，胡萝卜切滚刀，然后洋葱切船形，在油锅里炒香，先放洋葱，再放土豆胡萝卜，这样的形状易煮，炒到土豆和胡萝卜外层有点变色了，取出放在盘子里，然后一边的鸡肉也烧熟了，表层会有泡沫，把浮沫撇除，然后盖上盖子，小火焖半小时，鸡肉就会烂了，然后把咖喱块土豆了什么都放进去再煮半小时，煮的时候，你要不停的搅拌，因为会沾底
5、下面偶来跟你说那些其实是不用的，酸奶其实不用买，如果你买劣质鸡腿的话，不存在软和老的问题。不过你可以放点酸奶，在烧的时候，因为，酸奶会让辣容易入口，这个是偶的秘方！！！！哈哈哈
6、然后，胡萝卜土豆炒，是为了让他们更容易煮烂，如果你那有黄芥末就好了，出锅的时候放电黄芥末
总结、如果你买得到老鸡腿的话，你就按我说的一步步做，然后你会发现那个咖喱鲜到死，因为老母鸡的汤味道不是比洋鸡鲜百倍，为什么选择鸡腿肉，因为鸡腿肉有韧性，不会煮的木胡胡里个，而且里面有很多筋络和脂肪，你吃的时候一咬，会有很多肉汁，融化在你嘴里，骨头不要挑去，一起煮，因为骨头里面有骨髓，会给汤味加很多分的，好了，就袄。

5, 做鸡肉咖喱饭用放调料吗！

材料
洋葱75克，鲜香菇50克，花生油25克，料酒10克，生抽10克，姜片少许，盐少许，胡萝卜100克，土豆150克，百梦多咖喱2块，鸡腿肉200克
做法
1.准备用料之前先把大米饭蒸好，米饭里最好加上一大把玉米粒，蒸出来的饭口感好有营养，当然不加也行；
2.将鸡腿肉剔下来（一根鸡腿大约200克左右）洗净切成小块放入碗中，加入料酒、生抽、盐、姜片腌渍1小时左右；
3.上海好侍百梦多咖喱，超市有售；
4.土豆、胡萝卜去皮洗净后切成小块，洋葱、鲜香菇洗净切小块，咖喱2块；
5.炒锅倒入适量油，烧热后放入鸡肉煸炒至变色；
6.放入洋葱炒几下接着放入土豆、胡萝卜、香菇翻炒一会；
7.倒入开水或清水，刚刚没过食材为好。大火烧开转中火，煮一会感觉食材熟透后放入咖喱块。转小火用铲子不断搅拌，加快咖喱的溶解，以免糊底。一定要尝一尝滋味，如果淡就再加一点盐。待汤汁变浓稠即可。

6, 鸡肉咖喱饭怎么做如何做好吃

食材
主料
鸡肉
60g
米饭
3碗
辅料
咖喱
2块
土豆
半个
胡萝卜
半个
步骤
1.土豆切丁。
2.胡萝卜切丁。
3.鸡胸脯肉，切丁，放胡椒粉、料酒浸泡入味。
4.大蒜切片。
5.锅烧热，放一点橄榄油，放蒜片，稍翻炒，放鸡肉翻炒。
然后放水，放土豆丁、胡萝卜丁、盐煮沸。
6.慢火煮10分钟左右，期间不断搅拌，然后放2块咖喱粉，成粘稠状即好。
7.美味咖喱鸡肉饭做好了，一人一盘，肉菜饭齐全，营养正好，开饭啦。
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