gb/t12531 gb/t10781.1是粮食酒吗

2019-07-26 06:21:03 来源：朵拉利品网

2, gb/t10781.2是什么意思

GB/T 10781.2是一种国家标准，是“清香型白酒”的国家标准。
目前现行的清香型白酒国家标准为GB/T 10781.2-2006，也就是2006年制定的国家标准。GB/T 10781.2-2006国家标准《清香型白酒》由TC358（全国白酒标准化技术委员会）归口上报及执行，主管部门为中国轻工业联合会。
GB/T 10781.2-2006国家标准的主要起草单位中国食品发酵工业研究所 、山西杏花村汾酒厂股份有限公司等 。主要起草人为田栖静 、杜小威 、康健 、郭新光等 。
白酒的选购指南
1.观察包装
在买酒时一定要认真综合审视该酒的商标名称、色泽、图案以及标签、瓶盖、酒瓶、合格证、礼品盒等方面的情况。好的白酒其标签的印刷是十分讲究的；纸质精良白净、字体规范清晰，色泽鲜艳均匀，图案套色准确，油墨线条不重叠。
真品包装的边缘接缝齐整严密，没有松紧不均、留缝隙的现象。不要购买无厂名、厂址、生产日期的白酒。
2.检查瓶盖
中国的名白酒的瓶盖大都使用铝质金属防盗盖，其特点是盖体光滑，形状统一，开启方便，盖上图案及文字整齐清楚，对口严密。若是假冒产品，倒过来时往往滴漏而出，盖口不易扭断，而且图案、文字模糊不清。
3.观察质量
若是无色透明玻璃瓶包装，把酒瓶拿在手中，慢慢地倒置过来，对着光观察瓶的底部，如果有下沉的物质或有云雾状现象，说明酒中杂质较多；如果酒液不失光、不浑浊，没有悬浮物，说明酒的质量比较好。从色泽上看，除酱香型酒外，一般白酒都应该是无色透明的。
4.闻香辨味
把酒倒入无色透明的玻璃杯中，对着自然光观察，白酒应清澈透明，无悬浮物和沉淀物；然后闻其香气，用鼻子贴近杯口，辨别香气的高低和香气特点；最后品其味，喝少量酒并在舌面上铺开，分辨味感的薄厚、绵柔、醇和、粗糙以及酸、甜、甘、辣是否协调，而低档劣质白酒一般是用质量差或发霉的粮食做原料，工艺粗糙，喝着呛嗓、上头。
参考资料来源：百度百科-白酒标准汇编

4, GB/T10871.1是什么标准

GB/T 10781.1—2006浓香型白酒
GB/T 10781.2—2006清香型白酒
GB/T 26760—2011酱香型白酒
GB/T 23547—2009浓酱兼香型白酒
GB/T 10781.3—2006米香型白酒
GB/T 14867—2007凤香型白酒
GB/T 16289—2007豉香型白酒
GB/T 20823—2007特香型白酒
GB/T 20824—2007芝麻香型白酒
GB/T 20825—2007老白干香型白酒
DB53/T 92-2008 云南小曲清香型白酒
DB52 T 550-2013 董香型白酒

5, GB/T11859是什么标准

GB/T 11859 是一系列标准如下：
GB/T 11859.1-1989 低度浓香型白酒
GB/T 11859.2-1989 低度清香型白酒
GB/T 11859.3-1989 低度米香型白酒
这三个标准都已作废，分别被如下标准代替：
GB/T 10781.1-2006 浓香型白酒
GB/T 10781.2-2006 清香型白酒
GB/T 10781.3-2006 米香型白酒

相关概念

白酒

白酒（外文名：Liquor and Spirits），以粮谷为主要原料，以大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏而制成的蒸馏酒。又称烧酒、老白干、烧刀子等。酒质无色（或微黄）透明，气味芳香纯正，入口绵甜爽净，酒精含量较高，经贮存老熟后，具有以酯类为主体的复合香味。以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质（糖质）原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。而严格意义上讲，由食用酒精和食用香料勾兑而成的配制酒则不能算做是白酒。白酒主集中在长江上游和赤水河流域的贵州仁怀、四川宜宾、四川泸州三角地带有着全球规模最大、质量最优的蒸馏酒产区，分别为中国三大名酒的茅五泸，其白酒产业集群扛起中国白酒产业的半壁河山。 白酒为中国特有的一种蒸馏酒，是世界六大蒸馏酒（白兰地Brandy、威士忌Whisky、伏特加Vodka、金酒Gin、朗姆酒Rum、中国白酒Liquor and Spirits）之一，由淀粉或糖质原料制成酒醅或发酵后经蒸馏而得。 白酒又名烧酒、白干，是中国的传统饮料酒。据《本草纲目》记载：“烧酒非古法也，自元时创始，其法用浓酒和糟入甑（指蒸锅），蒸令气上，用器承滴露。”由此可以得出，我国白酒的生产已有很长的历史。 优质白酒必须有适当的贮存期。泸型酒至少贮存3～6个月，多在一年以上；汾型酒贮存期为一年左右，茅型酒要求贮存三年以上。酒度一般都在40度以上，40度以下为低度酒。

国家标准

国家标准分为强制性国家标准和推荐性国家标准。 对保障人身健康和生命财产安全、国家安全、生态环境安全以及满足经济社会管理基本需要的技术要求，应当制定强制性国家标准。强制性国家标准由国务院有关行政主管部门依据职责提出、组织起草、征求意见和技术审查，由国务院标准化行政主管部门负责立项、编号和对外通报。强制性国家标准由国务院批准发布或授权发布。 对于满足基础通用、与强制性国家标准配套、对各有关行业起引领作用等需要的技术要求，可以制定推荐性国家标准。推荐性国家标准由国务院标准化行政主管部门制定。 国务院标准化行政主管部门和国务院有关行政主管部门建立标准实施信息和评估机制，根据反馈和评估情况对国家标准进行复审，复审周期一般不超过5年。经过复审，对不适用经济社会发展需要和技术进步的标准应当及时修订或者废止。下面是关于国家标准的介绍。2018年10月，国家市场监督管理总局、国家标准化管理委员会批准发布23项新的国家标准。

GB

英国（United Kingdom，全称大不列颠及北爱尔兰联合王国）是一个高度发达的资本主义国家，欧洲四大经济体之一，由大不列颠岛上的英格兰、威尔士和苏格兰以及爱尔兰岛东北部的北爱尔兰以及一系列附属岛屿共同组成的一个西欧岛国。除本土之外，其还拥有14个海外领地。 1688年的光荣革命确立了君主立宪政体，18世纪60年代至19世纪30年代成为世界上第一个完成工业革命的国家。到20世纪下半叶，大英帝国解体，资本主义世界霸权的地位被美国取代。

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