肠粉是一种广东非常出名的汉族传统小吃,属于粤菜系,源于唐朝时的泷州(今广东罗定市)。肠粉分类只能按其制作方式来划分,一般用布拉的称为布拉肠粉,另一种是直接蒸的,通常是用抽屉式肠粉叫抽屉式肠粉。 肠粉并不能用地方来划分,因为各地商家都会根据当地市场,迎合客人口味,调整风味,都会在肠粉前加上当地城市名称,如广州的会称为广州西关肠粉,潮州的会叫作潮州肠粉。这样划分法,那全国会有数百种肠粉,并不科学。因为所有肠粉其实都是罗定肠粉的一种。
1.像螺蛳壳纹理的曲线形。螺旋是一种像螺线及螺丝的扭纹曲线,为一种在生物学上常见的形状,例如在DNA及多种蛋白质均可发现这种结构。螺旋分为左旋和右旋。从螺旋中心沿轴线望去,如果螺旋由近至远为逆时针方向,便是左旋,相反则是右旋。大部份螺丝的螺旋是右旋,但在生物结构上左旋和右旋均常见。判断左旋右旋可以用手比对:握拳竖起的大拇指指向轴线方向,假想螺旋是沿着四指方向环绕轴线的,若螺旋延伸的方向和左手大拇指一致则螺旋为左手螺旋,反之为右手螺旋。 2.简单机械,是斜面的变形。圆柱体表面有像螺蛳壳上的螺纹叫做阳螺旋,在物体孔眼里的螺纹叫做阴螺旋。阴阳两组螺旋配合起来,旋转其中一个就可以使两者沿螺旋移动,螺纹愈密,螺旋直径愈大愈省力。螺旋在机械上应用极广,如螺钉、螺栓、压榨机、千斤顶等。 3.是螺旋输送机的基本零件,由螺旋轴和焊接在轴上的螺旋叶片组成。螺旋轴一般采用50~100mm直径无缝钢管制造;螺旋叶片常用3~6mm厚的钢板按螺距制成单节,然后焊接起来。
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