百科知识

蔬菜

蔬菜是指可以做菜、烹饪成为食品的一类植物或菌类，蔬菜是人们日常饮食中必不可少的食物之一。蔬菜可提供人体所必需的多种维生素和矿物质等营养物质。 据国际物质粮农组织1990年统计，人体必需的VC的90%、VA的60%来自蔬菜。此外，蔬菜中还有多种多样的植物化学物质，是人们公认的对健康有效的成分，目前果蔬中的营养素可以有效预防慢性、退行性疾病的多种物质，正在被人们研究发现。

批发市场

批发市场（Wholesale Market）就是指向再销售者、产业和事业用户销售商品和服务的商业市场，是一种专门从事批发贸易而插在生产者和生产者之间、生产者和零售商之间的中间商业。 其职能在于通过买卖，把商品从生产者手中收购进来，然后再将其转卖给其他生产者或零售商。

家庭

家庭（Family）是一种以婚姻、血缘或收养等关系为基础而形成的社会生活单位。家庭有广义和狭义之分，狭义是指一夫一妻制构成的社会单元；广义的则泛指人类进化的不同阶段上的各种家庭利益集团，即家族。 家庭是最基本的社会设置，是人类最基本、最重要的一种制度和群体形式，具有儿童社会化、供养老人、经济合作等功能。